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J-GLOBAL ID：200901096376614978   Update date: Oct. 02, 2022

Shibata Katsumi

シバタ カツミ | Shibata Katsumi
Affiliation and department：
The University of Shiga Prefecture Department of Food Sciecne and Nutrition, School of Human CUltures

About The University of Shiga Prefecture Department of Food Sciecne and Nutrition, School of Human CUltures


Job title： Professor
Homepage URL  (1)： http://www.shc.usp.ac.jp/shibata/
Research field  (1)： Food sciences
Research keywords  (2)： 食品科学・栄養科学 ,  Food Science. Nutritional Science
Research theme for competitive and other funds  (11)：
  • 2011 - 2016 パワーアップ栄養素の開発に関する研究
  • 2010 - 2016 栄養素の代謝上限量を求めるための研究
  • 2002 - 2009 尿を用いる新しい健康指標の確立
  • 2002 - ヒトのビタミン必要量
  • 2002 - ビタミンの新しい生理作用
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MISC (490)：
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Books (61)：
  • 新版 健康食品学
    健康食品管理士認定協会 2007
  • 管理栄養士国家試験2007 新全科の要点
    医歯薬出版株式会社 2006
  • 国家試験徹底分析 管理栄養士 医学系集中講義
    金芳堂 2006
  • サプリメントデータブック
    オーム社 2005
  • 管理栄養士-全科のまとめ
    南山堂 2004
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Works (2)：
  • 無重力を利用した酵素の結晶成長(ふわっと'92)
    1992 -
  • Crystal Growth of Enzymes in Low Gravity(Fuwatto'92)
    1992 -
Education (4)：
  • - 1979 Kyoto University
  • - 1979 Kyoto University Graduate School of Agriculture Food Science and Technology
  • - 1974 Gifu University
  • - 1974 Gifu University Faculty of Agriculture Agricultural Chemistry
Professional career (2)：
  • (BLANK) (Kyoto University)
  • (BLANK)
Work history (9)：
  • 1992 - 1998 Osaka International University for Women
  • 1992 - 1998 Professor, Osaka International University for
  • 1998 - - 滋賀県立大学 教授
  • 1998 - - Professor, The University of Shiga Prefecture
  • 1986 - 1992 帝国女子大学 助教授
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Committee career (6)：
  • 2003 - 2005 日本栄養・食糧学会会計担当理事
  • 2002 - 日本家政学会 支部役員
  • 1993 - 日本農芸化学会 支部評議員
  • 1992 - 日本栄養・食糧学会 評議員
  • 1990 - 日本トリプトファン研究会 幹事
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Awards (1)：
  • 1983 - 日本ビタミン学会賞
Association Membership(s) (8)：
日本実験動物学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本食品衛生学会 ,  日本トリプトファン研究会 ,  日本家政学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本ビタミン学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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