Ando Hisako

アンドウヒサコ | Ando Hisako

Affiliation and department：

Research field (3)： Food sciences , Science education , Home economics, lifestyle science

Research keywords (6)：食生活教育 , 食文化 , 食品学 , Food Life Education , Culture of Dietary Habits , Food Science

Research theme for competitive and other funds (10)：

2002 - 周防灘を囲む四県における食生活の食品栄養学的・比較文化的考察
2002 - Studies of the modern dietary life at the four prefectures surrounding the Sea of Suohnada.
1975 - 2000 被服に付着した油脂汚れのエイジングに伴う自動酸化と洗浄性に及ぼす湿度の影響
2000 - 機能性成分の食品への応用について
2000 - Application of the functional ingredients to foods

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MISC (50)：

松下至, 矢尾謙三郎, 安藤久子. 蛋白および核酸分解酵素によるビール酵母粕分解生成物に関する研究. 食生活研究会. 2004. 24. 3. 23-31
松下至, 矢尾謙三郎, 安藤久子. フラッシュクロマトグラフィーとHPLCの組み合わせによる桑実の中のアントシアニンとプロアントシアニジン重合体の分取技法. 食品加工技術. 2004. 24. 2. 51-56
Studies on Proteolysis of Beer Yeast Waste by Protease and Nucrease. The Research Society for Science of Dietary Habits. 2004. 24. 3. 23-31
The Preparative Method of Anthocyanines and Poly-Proantocyanidins in Mulbery by the Combination of Flash Chromatography and HPLC. Journal of the Japanese Society of Food Engineering. 2004. 24. 2. 51-56
グルコサミンの食品添加における安定性. 岡山学院大学・岡山短期大学紀要. 2003. 26. 71-74

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Books (1)：

Works (2)：

Education (2)：

Work history (4)：

1977 - 1990 Hiroshima University School of Education
1977 - 1990 Research Associate, Faculty of Education,
Hiroshima University
Okayama Gakuin University Faculty of Human Services, Department of Food and Nutrition

Association Membership(s) (9)：

日本栄養改善学会 , 日本食品科学工学会 , 日本官能評価学会 , 日本食生活学会 , 日本家庭科教育学会 , 日本調理科学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本油化学会 , 日本家政学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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