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J-GLOBAL ID：200901098155067258   Update date: May. 07, 2019

Oyaizu Makoto

オヤイヅ マコト | Oyaizu Makoto
Affiliation and department：
Nihon University Junior College Junior College(Mishima Campus), Department of Food and Nutrition

About Nihon University Junior College Junior College(Mishima Campus), Department of Food and Nutrition


Job title： Professor
Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (3)： 健康食生活 ,  農産物利用 ,  抗酸化物質
Papers (6)：
ｍore...
Books (2)：
  • やさしい食品学の実験書
    2004
  • 最新 食品加工学実習
    1999
Lectures and oral presentations  (3)：
  • 地域農産物を利用した加工食品の開発と地域連携
    (日本調理科学会平成29年度大会 2017)
  • 硬水のヨーグルトへの影響
    (日本調理科学会平成29年度大会 2017)
  • タンザニア人の食生活に関する調査(第一報)ダルエスサラーム地域の食事形態について
    (日本食生活学会大会 2010)
Education (2)：
  • - 1979 日本大学大学院農学研究科
  • - 1976 日本大学農獣医学部食品工学科
Professional career (2)：
  • 農学修士 (日本大学)
  • 博士(医学) (東邦大学)
Work history (4)：
  • 2015/04/01 - 日本大学短期大学部(三島校舎)食物栄養学科・専攻科食物栄養専攻教授
  • 2003/04/01 - 2015/03/31 佐野日本大学学園佐野短期大学社会福祉学科栄養福祉専攻助教授・准教授佐野短期大学総合キャリア教育学科栄養士養成課程主任教授
  • 1993/04/01 - 2014/03/31 東邦大学医学部生化学教室客員講師
  • 1979/04/01 - 2003/03/31 学校法人後藤学園武蔵野栄養専門学校
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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