ISAO SUMIYA

スミヤイサオ | ISAO SUMIYA

Affiliation and department：

Research keywords (9)：実習生・研修生に関すること , 食事提供サービス(献立・予算管理等)に関すること , チーム医療等(栄養管理計画等栄養サポート)に関すること , 傷病者の栄養・食事管理に関すること , 労働衛生・環境及び食品衛生に関すること , 医療機関における栄養管理部門の管理・監督 , 特定給食施設 , 給食経営管理 , 栄養食事管理

Research theme for competitive and other funds (1)：

医療施設における治療食のin vitroによる消化レベル及び物性レベルに対する研究

Papers (2)：

「糖尿病患者と非糖尿病患者の体組成・食習慣の比較検討」 Comparative Study of Physique,Body Composition and Dietary Habits in Diabetic and Non-diabetic Subjects. 2011. 21-26
「嚥下障害食の考え方と調理の工夫」 Diet for Dysphagic Patients:Ideas and Recipes (査読付). 2007

Books (3)：

『筋ジストロフィーの食育とレシピ』
厚生労働省精神・神経疾患研究委託費筋ジストロフィーの療養と自立支援のシステム構築に関する研究「栄養・体力分科会」 2007
『新・院内感染予防対策ハンドブック』
南江堂 2006
『メディカル管理栄養士のためのステップアップマニュアル』
第一出版 2004

Work history (9)：

2010/01 - Soai University Faculty of Human Development, Department of Food and Nutrition Management Studies
2005/04 - 2009/12 National Hospital Organization
2003/04 - 2005/03 国立大阪病院栄養管理室長
2000/12 - 2003/03 国立滋賀病院栄養管理室長
1998/04 - 2000/11 国立加古川病院栄養管理室長

Show all

Committee career (7)：

2011/05 - 日本公衆衛生学会会員日本公衆衛生学会会員
2009/10 - 日本給食経営管理学会会員日本給食経営管理学会会員
2008/04 - 日本栄養改善学会会員日本栄養改善学会会員
2005/11 - 日本静脈経腸栄養学会(JSPEN)会員日本静脈経腸栄養学会(JSPEN)会員
2004/10 - 国立病院栄養研究学会会員国立病院栄養研究学会会員

Show all

Association Membership(s) (1)：

日本栄養士会、日本臨床栄養協会、国立病院栄養研究学会、日本静脈経腸栄養学会(JSPEN)、日本栄養改善学会、日本給食経営管理学会、日本公衆衛生学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page