Ohsaki Yusuke

オオサキユウスケ | Ohsaki Yusuke

Affiliation and department：
Job title： Assistant Professor
Homepage URL (2)： https://www.agri.tohoku.ac.jp/eiyo/index.html , https://www.agri.tohoku.ac.jp/eiyo/index-e.html

Research field (1)： Nephrology

Research keywords (2)：栄養学 , 腎臓生理学

Research theme for competitive and other funds (8)：

2022 - 2025 The study for the augmentation of happiness via food selection behavior and mental by subjective and objective evaluations
2020 - 2023 食品成分を活用したうっ血性心不全対策の開発
2020 - 2023 脳内活性型ビタミンKの認知機能増強作用と作用機序の解析
2016 - 2019 Physiological and molecular mechanisms underlying renal congestion in congestive heart failure
2015 - 2018 The effect of mitochondrial oxidative stress on the hypertension induced by dietary sodium intake.

Show all

Papers (71)：

Tomoko Imoto, Yuichiro Hoshino, Yoshiyuki Sato, Yusuke Ohsaki, HITOSHI SHIRAKAWA. Eating Habits and Mental Health of College Students in Japan during the COVID-19 Pandemic. COVID. 2023
吉川智貴, 久古鈴香, 前川正充, アギスタ・アフィファ・ザーラ, 大崎雄介, 白川仁. ビオチン摂取が認知機能関連物質の産生に与える影響の解析. 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集. 2023. 96回. [1P-205]
Tohfa Kabir, Haruki Yoshiba, Afifah Zahra Agista, Halima Sultana, Yusuke Ohsaki, Chiu-Li Yeh, Ryota Hirakawa, Hiroko Tani, Tomoki Ikuta, Tomonori Nochi, et al. Protective Effects of Gnetin C from Melinjo Seed Extract against High-Fat Diet-Induced Hepatic Steatosis and Liver Fibrosis in NAFLD Mice Model. Nutrients. 2023. 15. 18. 3888-3888
Dody Dwi Handoko, Anisa Maharani Kaseh, Laras Cempaka, Wahyudi David, Bram Kusbiantoro, Afifah Zahra Agista, Yusuke Ohsaki, Hitoshi Shirakawa, Ardiansyah. Effects of household-scale cooking on volatile compounds, sensory profile, and hypotensive effect of Kenikir (Cosmos caudatus). AIMS Agriculture and Food. 2023. 8. 1. 198-213
塩沢浩太, 大崎雄介, 白川仁, 久古鈴香, 前川正充. ビオチン水摂取による脳の認知機能関連遺伝子の発現への影響. 無菌生物. 2022. 52. 2. 46-47

ｍore...

MISC (180)：

伊藤暉, 大崎雄介, 前川正充, AGISTA Afifah Zahra, 白川仁. The effect of vitamin K on testosterone production in rat model of late-onset hypogonadism. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
伊藤暉, 前川正充, 大崎雄介, 白川仁. ビタミンK給餌が加齢性腺機能低下症モデルのテストステロン産生に及ぼす影響. ビタミン. 2023. 97. 4
塩沢浩太, 久古鈴香, 前川正充, 大崎雄介, 駒井三千夫, 白川仁. ビオチン投与が脳内性ホルモン産生に及ぼす影響. ビタミン. 2022. 96. 9
錦戸迪哉, SULTANA Halima, 渡邉きみか, 前川正充, 大崎雄介, 駒井三千夫, 白川仁. ビタミンK欠乏飼料がマウスの胆汁酸代謝に与える影響の解析. ビタミン. 2022. 96. 4
Agista Afifah Zahra, Islam Jahidul, 大崎雄介, 駒井三千夫, 白川仁. 発酵米糠によるデキストラン硫酸ナトリウム誘導性腸炎の改善. 無菌生物. 2020. 50. 2. 97-99

ｍore...

Patents (1)：

Education (2)：

Professional career (1)：

Work history (7)：

Show all

Awards (1)：

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page