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J-GLOBAL ID：201602255415285913   Reference number：16A1046048

Effects of Three Simulated Digestive Juices on in Vitro Digestion of Exopolysaccharide from Pholiota dinghuensis Bi

鼎湖Linシミュレーションを体外からの3種類の消化液中の多糖類の消化作用傘菌胞外【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Yuan Qingxia (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Wu Fan (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Qiu Lichun (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Ye Hong (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Wang Xiaoqing (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Zeng Xiaoxiong (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University)
Material： Shipin Kexue  (Food Science)
Volume： 37  Issue： 5  Page： 72-77  Publication year： 2016 
JST Material Number： C2151A  ISSN： 1002-6630  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Abstract/Point： Pholiota dinghuensis Bi exopol...

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Thesaurus term： monosaccharide ,  *digestion ,  reducing sugar ,  *simulation ,  human(primates) ,  sugar content ,  gastric juice ,  *polysaccharide ,  molecular weight ,  intestinal juice ,  *lake ,  hexose ,  aldose
Semi thesaurus term： 硫酸基 ,  ウロン酸類 ,  *消化液 , 【Automatic Indexing@JST】

Author keywords (6)： Pholiota dinghuensis Bi ,  exopolysaccharide ,  in vitro digestion ,  reducing sugar ,  molecular weight ,  monosaccharide

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Substance index (1)： Galactose

Terms in the title (6)： シミュレーション ,  消化液 ,  多糖類 ,  消化 ,  傘 ,  菌