Chem
J-GLOBAL ID：200907014064989511   Nikkaji number：J1.529F

Capsaicin

カプサイシン
Substance type：
Substance type
Substance type classified into 3 categories.
Decided structure: Substances with a clear structure
Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure
Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula： C18H27NO3
Molecular formula furigana： C18-H27-N-O3
Molecular weight： 305.418
InChI： InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+
InChI key： YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
SMILES： COc1cc(CNC(=O)CCCC/C=C/C(C)C)ccc1O
Systematic name  (7)：
  • (E)-N-[(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチル-6-ノネンアミド
  • (E)-N-(4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド
  • (E)-8-メチル-N-(4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジル)-6-ノネンアミド
  • (6E)-N-(3-メトキシ-4-ヒドロキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド
  • (E)-N-(3-メトキシ-4-ヒドロキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド
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Other name (21)：
  • ハルト
  • カプサイシン
  • スチプチサット
  • Halt
  • Capsaicin
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CAS registry number： 404-86-4
Regulation number (4)：
  • 4-(7)-256
  • RA8530000
  • EINECS2069698
  • TSCA(404-86-4)
KEGG DRUG： D00250
KEGG COMPOUND： C06866
Application (3)：
Capsicum annuum ,  repellent ,  pungency
Thsaurus map：
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