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J-GLOBAL ID：200907014431700906   Nikkaji number：J201.795D

Sodium Glutamate

グルタミン酸ナトリウム
Substance type：
Substance type
Substance type classified into 3 categories.
Decided structure: Substances with a clear structure
Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure
Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula： C5H8NNaO4
Molecular formula furigana： C5-H8-N-NA-O4
Molecular weight： 169.112
InChI： InChI=1S/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1
InChI key： LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M
SMILES： N[C@@H](CCC(=O)O[Na])C(=O)O
Systematic name  (5)：
  • L-グルタミン酸5-ナトリウム
  • L-グルタミン酸水素5-ナトリウム
  • 3-(ソジオオキシカルボニルメチル)アラニン
  • グルタミン酸水素5-ナトリウム
  • グルタミン酸5-ナトリウム
Other name (31)：
  • Glutamic acid 5-sodium salt
  • L-Glutamic acid 5-sodium salt
  • ベスチン
  • アクセント
  • グルタシル
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CAS registry number： 142-47-2
Regulation number (4)：
  • TSCA(142-47-2)
  • MA1575000
  • EINECS2055381
  • (9)-1540
Application (4)：
hematological drug ,  metabolic drug ,  food additive ,  seasoning【condiment】
Thsaurus map：
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