市丸哲造

イチマルテツゾウ | Ichimaru Tetsuzou

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：食品科学 , 応用生物化学

研究キーワード (6件)：食品 , 構造 , 酵素 , food , structure , enzyme

競争的資金等の研究課題 (4件)：

MISC (17件)：

武部幸世, 市丸哲造, 高田二郎, 山本孫兵衞. 塩化ベンザルコニウムの疎水性吸着と消毒殺菌作用. 精華女子短期大学研究紀要. 2006. 32. 15-19
Sachise Takebe, Tetsuzo Ichimaru, Jiro Takada, Magobei Yamamoto. Hydrophobic Interaction and Antiseptic Effect of Benzalkonium Chloride. Journal of Seika Women's Junior College. 2006. 32. 15-19
リゾチームにおけるリジン残基の修飾と活性((]G0003[)). 精華女子短期大学紀要. 1985. 13
Modification of Lysyl Residues of Lysozyme and its Activity (Part((]G0003[))). Journal of Seika Women's Junior College. 1985. 13
リゾチームにおけるリジン残基の修飾と活性((]G0002[)). 精華女子短期大学紀要. 1983. 11

書籍 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本調理科学会 , 日本食品科学工学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

市丸 哲造