研究者
J-GLOBAL ID：200901000858191775   更新日: 2024年01月17日

植木 幸英

ウエキ ユキヒデ | Ueki Yukihide
所属機関・部署：
聖徳大学 人文学部 人間栄養学科 管理栄養士専攻

聖徳大学 人文学部 人間栄養学科 管理栄養士専攻 について


職名： 教授
研究分野 (4件)： 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない ,  衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む ,  医療管理学、医療系社会学 ,  細菌学
研究キーワード (6件)： 公衆衛生学・健康科学 ,  栄養衛生学 ,  細菌学 ,  Nutrition Science ,  Nutrition Hygiene ,  Bacteriology
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 黄色ブドウ球菌の検出状況
  • Detection of ┣DBStaphylococcus(/)-┫DB ┣DBaureus(/)-┫DB
MISC (23件)：
  • 栄養学英和辞典. 金原出版. 2002. 678-681
  • 現代食事考-お酒の上手な飲み方-(442回). 千葉日報(日刊)12月3日. 2000. 13
  • エツセイ-HACCP(ハサップ)で食中毒は予防できる?. 会報NEWS LETTER日本フードスペシャリスト協会. 2000. 4. 16-17
  • 現代食事考-禁煙の勧め-(415回). 千葉日報(日刊)5月28日. 2000. 13
  • 現代食事考-食中毒の予防対策-(366回). 千葉日報(日刊)6月13日. 1999. 15
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書籍 (18件)：
  • 食品衛生学
    化学同人 2004
  • 感染と生体防御
    建帛社 2004
  • 微生物学
    化学同人 2003
  • 微生物と免疫
    建帛社 2002
  • 新訂原色食品衛生図鑑
    建帛社 2002
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学歴 (2件)：
  • - 1980 徳島大学 栄養学研究科 栄養衛生学
  • - 1980 徳島大学
学位 (2件)：
  • 保健学博士 (徳島大学)
  • 栄養学修士 (徳島大学)
経歴 (8件)：
  • 2001 - - 聖徳大学人文学部 教授
  • 2001 - - Seitoku University, Professor
  • 1991 - 2000 聖徳大学短期大学部 教授
  • 1991 - 2000 聖徳大学
  • 1984 - 1991 聖徳学園短期大学 助教授
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委員歴 (2件)：
  • 2003 - 日本栄養改善学会 評議員
  • 2002 - 日本食生活学会 評議員
所属学会 (8件)：
日本食生活学会 ,  日本ビフィズス菌センター ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本食品衛生学会 ,  日本食品微生物学会 ,  American Society for Microbiology(ASM) ,  日本細菌学会
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