研究者

J-GLOBAL ID：200901001406613873 更新日: 2024年01月17日

鎌田陽子

カマダヨウコ | Kamada Yoko

所属機関・部署：
職名：助手

研究分野 (5件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , 医療管理学、医療系社会学 , 食品科学 , 家政学、生活科学

競争的資金等の研究課題 (3件)：

女子学生における大豆製品摂取による血清脂質改善
24時間尿栄養生化学マーカーによる食生活指標
食物アレルギーに関する研究

MISC (11件)：

卵含有加工食品中のアレルゲン・オボムコイド定量. New Food Industry. 2004. 46
加工操作による卵白抗原・オボムコイドの低減化に及ぼす影響. 武庫川女子大学紀要(自然科学). 2003. 50
女子大生の健康と食生活に関する研究 -血液生化学分析からみた身体状況-(口頭発表). 2003
女子学生における大豆製品摂取による血清脂質改善(口頭発表). 2003
市販加工食品中の卵アレルゲン・オボムコイド定量測定(口頭発表). 2002

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学歴 (2件)：

- 2001 武庫川女子大学家政学研究科食物栄養学専攻
- 2001 武庫川女子大学

学位 (1件)：

家政学(食物栄養学)修士 (武庫川女子大学)

所属学会 (4件)：

日本栄養改善学会 , 日本栄養食糧学会 , 日本家政学会 , 日本農芸化学会

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