西川陽子

ニシカワヨウコ | NISHIKAWA YOKO

所属機関・部署：
職名：副学長
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

研究分野 (3件)：家政学、生活科学 , 科学教育 , 食品科学

研究キーワード (1件)：アスコルビン酸,食品化学,食教育

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (42件)：

西川陽子、秋葉さくら. 家庭における主食としての米粉パン普及の可能性について. 茨城大学教育学部紀要(自然科学). 2024. 61-70
西川陽子、原田萌. 家庭における野菜再生栽培による環境負荷低減の可能性. 茨城大学教育学部紀要(自然科学). 2023. 72. 59-69
西川陽子. 大学教育に求められる変化,-「何を教えたか」から「何を身につけられたか」へ -. 茨城大学全学教育機構論集大学教育研究. 2022. 5. 131-137
西川陽子、原田萌. 食品廃棄部位の栄養学的有用性の検討. 茨城大学教育学部紀要(教育科学). 2022. 71. 291-298
矢嶋敬紘、沼田世里、上地勝、西川陽子. いきいき茨城ゆめ大会選手団サポートボランティア,の育成と代替ボランティア活動に関する実践報告. 茨城大学全学教育機構論集(大学教育研究). 2021. 4. 145-156

MISC (13件)：

書籍 (9件)：

講演・口頭発表等 (1件)：

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

受賞 (1件)：

2001 - Award for Excellence to Authors Publishing in Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry in 2000

所属学会 (5件)：

日本食品化学学会 , 日本調理科学会 , (社)日本家政学会 , 日本ビタミン学会 , (社)日本農芸化学会

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西川 陽子