研究者
J-GLOBAL ID:200901010183248760
更新日: 2010年10月28日
近藤 民恵
コンドウ タミエ | Kondo Tamie
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所属機関・部署:
飯田女子短期大学 家政学科
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職名:
准教授
研究分野 (1件):
食品科学
研究キーワード (2件):
食品化学・栄養科学
, Food Science and Nutritional Chemistry
競争的資金等の研究課題 (3件):
2005 - 果実ポリフェノール
カキ果のミネラル分析
fruits polyphenol
MISC (12件):
長野県飯田下伊那地区における食生活と健康についての実態. 飯田女子短期大学紀要. 2004. 21,93-119
飯田女子短期大学食物栄養専攻における卒業研究論文の指導から見た女子教育の現状と試み. 日本家政学会誌. 2004. 55,581-591
甘柿と渋柿のミネラル組成の特徴. 飯田女子短期大学紀要. 2004. 21,83-92
柿果実の成熟・脱渋に伴う糖・タンニン並びに果肉細胞組織の変化. 飯田女子短期大学紀要. 2004. 21,73-81
果実の糖分析における問題点とその対策. 飯田女子短期大学紀要. 2002. 19, 59-68
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Works (2件):
食生活と健康に関する実態調査・研究
2002 -
Investigation into the Actual Condition and the Study about Eating Habits and Health
2002 -
学歴 (2件):
- 1994 奈良女子大学 家政学研究科 食物学
- 1994 奈良女子大学
学位 (1件):
修工(家政学) (奈良女子大学)
所属学会 (3件):
日本農芸化学会
, 日本調理科学会
, 日本家政学会
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