研究者
J-GLOBAL ID：200901011874181170   更新日: 2016年05月17日

三谷 隆彦

ミタニ タカヒコ | Mitani Takahiko
所属機関・部署：
近畿大学 先端技術総合研究所

近畿大学 先端技術総合研究所 について


職名： 教授
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  応用微生物学
研究キーワード (8件)： 植物化学 ,  果物 ,  栄養 ,  食品 ,  Phytochemistry ,  Fruit ,  Nutrition ,  Food
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2004 - 2009 ウメ(Prunus mume S.)のポリフェノール成分に関する研究
  • 2004 - 2009 Studies on polyphenol in mume (Prunus mume S.)
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