研究者
J-GLOBAL ID：200901012558101390   更新日: 2020年05月08日

金行 孝雄

カネユキ タカオ | Kaneyuki Takao
所属機関・部署：
くらしき作陽大学 食文化学部 栄養学科

くらしき作陽大学 食文化学部 栄養学科 について


職名： 教授
研究キーワード (10件)： NASH ,  DHA ,  ナスニン ,  アントシアニン ,  抗酸化物質 ,  NASH ,  DHA ,  nasunin ,  anthocyanin ,  antioxidant
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • -
  • 生体における酸化還元
  • oxidation and reduction
MISC (10件)：
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書籍 (1件)：
  • 基礎から学ぶ生化学
    南江堂 2008 ISBN:9784524247790
講演・口頭発表等 (6件)：
  • The effect of DHA for experimental NASH model rats
    (4th International Niigata Symposium on diet and Health 2008)
  • Antioxidation of Anthocyanins in Mulberry Fruit
    (10th Asian Congress of Nutrition 2007)
  • Radical Scavenging Activity of Fermented Green Tea Extract
    (Diet and Optimum Health 2007)
  • Isolation and characterization of acetyl-CoA hydrolase in rat liver mitocondria
    (20th IFHE World Congress 2004)
  • Human physiology, diet and metabolism
    (20th IFHE World Congress 2004)
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学歴 (1件)：
  • - 1965 東京農業大学 農学部 農芸化学科
学位 (1件)：
  • 博士(医学) (岡山大学)
経歴 (1件)：
  • 2002 - - くらしき作陽大学 教授
所属学会 (5件)：
日本栄養改善学会 ,  日本家政学会 ,  日本農芸化学会 ,  生化学会 ,  日本栄養・食糧学会
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