研究者
J-GLOBAL ID：200901014847525117   更新日: 2024年04月17日

貞包 治夫

サダカネ ハルオ | Sadakane Haruo
所属機関・部署：
尚絅大学短期大学部

尚絅大学短期大学部 について


職名： 教授,館長(尚絅学園図書館九品寺分館長)
研究分野 (5件)： 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない ,  衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む ,  医療管理学、医療系社会学 ,  食品科学 ,  植物分子、生理科学
研究キーワード (6件)： 植物生理学及び微生物生理学 ,  食品衛生学 ,  食品科学及び食品製造 ,  Plant & Microorganism Physiology ,  Food Sanitation(or Hygienic) Science ,  Food Science & Food Production
競争的資金等の研究課題 (10件)：
  • 1995 - 2013 セレウス菌の滅菌法
  • 1995 - 2013 Sterilization of ┣DBBacillus(/)-┫DB ┣DBCereus(/)-┫DB
  • 1989 - 2013 野菜類の低温順応と冷凍保存
  • 1989 - 2013 和菓子の冷凍保存
  • 1989 - 2013 Cold Acclimation and Frost Preservation of Vegetables
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MISC (39件)：
  • 専攻科学性への特別研究の指導実績報告-平成14年度修了生(第6回生)への指導経過とその結果について. 尚絅短期大学研究紀要. 2004. 36. 27-30
  • 食生活の歴史(2)邪馬台国と古墳時代の謎. 尚絅短期大学研究紀要. 2004. 36. 19-25
  • A Report on Actual Results of Particular Research Guidances to Students of Advanced Course. - Guidance Processes and Results on Research -. repords of Alumunae at Heisei 14. - Bulletin of Shokei Junior College. 2004. 36. 27-30
  • 専攻科学生への特別研究の指導実績報告-平成13年度修了生(第5回生)への指導経過とその結果について-. 尚絅短期大学研究紀要. 2003. 35. 41-44
  • 食生活の歴史 (1)日本人のルーツについての一仮説. 尚絅短期大学研究紀要. 2003. 35. 31-40
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書籍 (2件)：
  • 食品学I(第1章人間と食品、1食品の歴史的変遷、第3章 食品の規格)分担執筆
    同文書院 2004
  • Isoenzyms of Glucose-6-phosphate Dehydrogenase in Relation to Frost Hardiness of ┣DBChlorella(/)-┫DB ┣DBellipsoidea(/)-┫DB
    Academic press(PLANT COLD HARDINESS AND FREEZING STRESS) 1982
Works (38件)：
  • 和菓子の水分活性と水の状態に関する共同研究(福岡市の菓子業社1社との共同研究)...製造現場での現地調査
    1999 -
  • Co-research of Water activity and Water condition of Japanese Cake. A field Survey of Japanese Cake Workshop
    1999 -
  • 誘電方式を応用した降雪装置の開発(冷凍装置メーカー及び降雪機メーカーとの共同研究)<特許出願検討中>
    1997 - 1998
  • Development of Snowfall-equipment Using Induced Electricity.
    1997 - 1998
  • 誘電方式に基づく急速冷凍装置の開発(冷凍装置メーカーとの共同研究)<特許出願検討中>
    1994 - 1998
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学歴 (4件)：
  • - 1976 九州大学 農学研究科 食糧化学工学
  • - 1976 九州大学
  • - 1971 九州大学 農学部 食糧化学工学
  • - 1971 九州大学
学位 (2件)：
  • 農学博士 (九州大学)
  • 農学修士 (九州大学)
経歴 (8件)：
  • 1989 - 1991 尚絅短期大学 助教授
  • 1989 - 1991 Shokei Junior College, Assistant Professor
  • 1991 - - 尚絅短期大学 教授
  • 1991 - - Shokei Junior College, Professor
  • 1984 - 1989 (財)食品産業センター 研究員
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委員歴 (3件)：
  • 1998 - 日本食品科学工学会 西日本支部評議員
  • 1993 - バイオテクノロジー研究推進会 評議員,企画委員
  • 1993 - 日本食品保蔵科学会 評議員
所属学会 (7件)：
日本栄養・食糧学会 ,  日本食品微生物学会 ,  バイオテクノロジー研究推進会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本食品保蔵科学会 ,  日本植物生理学会 ,  日本農芸化学会
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