研究者
J-GLOBAL ID:200901015349113380
更新日: 2003年12月14日
畑山 誠
ハタケヤマ マコト | Hatakeyama Makoto
所属機関・部署:
職名:
主任専門研究員
ホームページURL (1件):
http://www.kiri.pref.iwate.jp/kiri/
研究キーワード (6件):
醤油
, 味噌
, 清酒
, Soy source
, Miso
, Sake
競争的資金等の研究課題 (2件):
- 2003 - 2004 ヒエ味噌の開発
- 2001 - 調味料の開発
学位 (1件):
所属学会 (2件):
日本醸造学会
, Brewing Society of Japan
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