研究者

J-GLOBAL ID：200901016729781683 更新日: 2022年09月14日

滝田聖親

タキタトシチカ | Takita Toshichika

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)： functional food , lipid metabolism

競争的資金等の研究課題 (4件)：

食品成分の機能性
多価不飽和脂肪酸の栄養学的役割
Health functionality of food componets
Nutritional role of polyunsaturated fatty acids

MISC (51件)：

Dietary docosahexaenoic acid can alter the surface expression of CD4 and CD8 on T cells in peripheral blood. J. Agric. Food. Chem. 2000. 48. 4. 1047-1049
Taku Sasaki, Yusuke Kanke, Keita Kudoh, Masahito Nagahashi, Maki Toyokawa, Michiyo Matsuda, Jun Shimizu, Toshichika Takita. Dietary n-3 polyunsaturated fatty acid and status of immunocompetent cells involved in innate immunity in female rats. Annals of Nutrition and Metabolism. 2000. 44. 1. 38-42
Curdlan and gellan gum, bacterial gel-forming polysaccharides, exhibit different effects on lipid metabolizm, cecal fermentation and fecal bile acid excretion in rats. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 1999. 45. 3. 251-262
Secretion and excretion of immunoglobulin A to cecum and feces differ with type of indigestible saccharides. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 1999. 45. 2. 173-181
T Sasaki, K Kudoh, Y Uda, Y Ozawa, J Shimizu, Y Kanke, T Takita. Effects of isothiocyanates on growth and metastaticity of B16-F10 melanoma cells. NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL. 1999. 33. 1. 76-81

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学歴 (4件)：

- 1972 宇都宮大学農学系研究科生物化学
- 1972 宇都宮大学
- 1968 東京農業大学農学部栄養学科
- 1968 東京農業大学

学位 (2件)：

医学博士
農学修士

委員歴 (2件)：

1994 - 日本栄養・食糧学会評議員
1993 - 日本脂質栄養学会幹事

所属学会 (5件)：

日本脂質栄養学会 , 日本栄養改善学会 , 日本生化学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会

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