研究者
J-GLOBAL ID：200901016783561931   更新日: 2021年12月14日

大矢 祐治

オオヤ ユウジ | OYA Yuji
論文 (20件)：
  • 台湾におけるキッコーマンの進出と統萬股份有限公司の展開. 食品経済研究. 2007. 35. 50-65
  • みそ製造業における国産大豆活用とその課題. 食品経済研究. 2005. 33. 30-50
  • めんつゆ類製造業の構造変化と国産大豆活用. 自給率向上のための国産食材利用増進に向けたフードシステム活性化方策(科学研究費補助金研究報告書). 2004. 115-130
  • めんつゆ類製造業の構造変化とその要因. 食品経済研究. 2004. 32. 35-55
  • しょうゆ製造業の構造変化とその要因. 食品経済研究. 2003. 31. 3-25
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書籍 (1件)：
  • 食品産業における中小企業近代化促進政策の展開と意義
    筑波書房 1997
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