阿部馨

アベカオル | Abe Kaoru

所属機関・部署：
職名：研究管理員
ホームページURL (1件)： http://www.net.pref.aomori.jp/kogyou/
競争的資金等の研究課題 (2件)：

地域バイオ資源からの疾病予防食品の創造高齢化社会を迎えつつあるわが国の主な疾病である癌や生活習慣病の発生原因の一つとして、現在、過度の酸化による障害、即ち「酸化ストレス」が強く指摘されており、「健康維持に有効な高い抗酸化作用を有する機能性食品の開発」が期待されている。本研究では、健康維持に有効な高い抗酸化作用を持つ食品を開発するため、青森に存在するバイオ資源を最先端の分析方法(ケミルミネッセンスアナライザーを用いた XYz系アッセイ)によりデータベース化し、上記目的を達成しようとする・・・
Creation of disease preventive foods from local bioresource At present, it is strongly pointed out that the damage by excessive oxidization, that is, oxidation stress is one of the causes of major diseases such as cancer and life-style related diseases・・・

MISC (5件)：

第5期キープロジェクト報告書. 2001. p5,p121
第4期キープロジェクト報告書. 青森県産業技術開発センター, p.93 1998年
第3期キープロジェクト報告書. 青森県産業技術開発センター, p.85 1996年
第2期キープロジェクト報告書. 青森県産業技術開発センター, p.46 1994年
青森県地域産学官共同研究事業成果普及講習会テキスト-フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造. 中小企業庁、青森県産業技術開発センター, 1999年

学歴 (1件)：

経歴 (6件)：

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所属学会 (7件)：

日本インターフェロン・サイトカイン学会 , 日本糖質学会 , 日本薬理学会 , 日本農芸化学会 , 日本生化学会 , 日本食品工業学会 , Japanese Society for Food Factors

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阿部 馨