袴田勝弘

ハカマタカツヒロ | Hakamata Katsuhiro

所属機関・部署：
職名：茶業研究官

研究分野 (2件)：食品科学 , 植物栄養学、土壌学

研究キーワード (6件)：品質化学 , 利用加工 , 茶 , Tea chemistry , Processing , Tea

MISC (3件)：

緑茶加工・流通にかかわる技術動向. 食品と技術. 2001. 358, 1-9
荒茶製造における蒸熱処理の代替としてのマイクロ波加熱. 茶業研究報告. 1991. No.73, pp.23-29
Anaerobically Treated Tea and Its Hypotensive Effects. Japan Agricultural Research Quarterly Vol.24, No.2, pp.105-110 (1990). 1990. Vol.24, No2, pp.105-110

書籍 (1件)：

お茶の力(編著)
化学工業日報社 2003

学位 (1件)：

農学士

委員歴 (1件)：

2001 - 2004 日本茶業技術協会庶務幹事、機関誌「茶業研究報告」編集委員長

所属学会 (9件)：

日本茶業技術協会 , 日本農芸化学会 , 日本土壌肥料学会 , 日本食品科学工学会 , Japanese Society of Tea Science and Technology , Biotechnology and Agrochemistry , Japan Society for Bioscience , Japan Society of Soil Science and Plant Nutrition , Japanese Society for Food Science and Technology

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