研究者
J-GLOBAL ID:200901018573506825
更新日: 2009年03月29日
瀬川 慎
セガワ マコト | Segawa Makoto
所属機関・部署:
旧所属 長崎県総合水産試験場 水産加工開発指導センター
旧所属 長崎県総合水産試験場 水産加工開発指導センター について
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職名:
研究員
研究分野 (1件):
水圏生命科学
研究キーワード (2件):
食品加工
, Food science and technology
競争的資金等の研究課題 (2件):
水産発酵食品
fermented seafood
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