研究者
J-GLOBAL ID：200901023102403019
更新日: 2024年01月17日
落合 敏
オチアイ トシ | Ochiai Toshi
所属機関・部署：
職名：
教授
研究分野 (4件)：
衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない
, 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む
, 医療管理学、医療系社会学
, 病態医化学
研究キーワード (6件)：
給食管理
, 栄養指導
, 臨床栄養学
, Administration on feeding Service
, Nutritional Guidance
, Clinical Nutrition
競争的資金等の研究課題 (6件)：
- 生活習慣病
- 高齢者の栄養管理
- 肥満(正しい減食療法について)
- Life style related diseases
- Nutrition management for elderly
- Obesity
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MISC (24件)：
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水分摂取に関する研究(第一報)-若年女性の摂取状況からの一考察-. 茨城キリスト教大学紀要. 2002. 35. II. 75-86
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食べるだけで血液サラサラワザあり!115のレシピ. 青春出版社. 2002
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若年女性の栄養摂取状況と骨密度に関する研究(第1報). 2000
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特別養護老人ホームにおける高齢者の水分管理について(第1報)〜(第3報). 2000
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特別養護老人ホーム入所者における個人カルテ管理の有用性について(第1報). 2000
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書籍 (21件)：
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栄養教育論(分担著)
医歯薬出版株式会社 2005
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自閉症スペクトラム児・者の理解と支援(分担著)
教育出版 2005
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介護は楽しく子育てのように
株式会社 サンガ 2004
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食べて健康になる食べ物辞典
日本テレビ出版局 2004
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料理の科学-おいしさの秘密-
株式会社ナツメ社 2003
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学歴 (2件)：
- - 1954 相模女子大学 家政学部 栄養
- - 1954 相模女子大学
学位 (1件)：
経歴 (4件)：
- 1998 - 2001 植草学園短期大学 教授
- 2001 - 茨城キリスト教大学 生活科学部食物健康科学科 教授
- 1987 - 1998 千葉県立衛生短期大学栄養学科 教授
- 1981 - 1987 千葉県立衛生短期大学栄養学科 助教授
委員歴 (3件)：
- 1992 - 日本栄養改善学会 評議員
- 1988 - 日本栄養・食糧学会 評議員
- 1982 - 肥満・栄養障害研究会 世話人
所属学会 (3件)：
肥満・栄養障害研究会
, 日本栄養改善学会
, 日本栄養・食糧学会
