研究者
J-GLOBAL ID:200901024236955863   更新日: 2022年09月14日

渡部 由美

ワタベ ユミ | Watabe Yumi
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 家政学、生活科学
研究キーワード (4件): 栄養 ,  菜食主義者 ,  Nutrition ,  Vegitarian
競争的資金等の研究課題 (4件):
  • 魚類小核試験による排水中の変異原汚染モニタリング
  • 菜食主義者の栄養と健康
  • Monitering of draining water contaminated with mutagens using micronucleus test in fish
  • Nutrition and Health of Vegetarians
MISC (51件):
  • 玄米菜食者女子の栄養摂取と貧血について. ベジタリアン・リサーチ. 2003. 4. 9
  • フナおよびオイカワの赤血球を用いた小核試験の河川の汚染モニタリングへの効果的適用. 大阪信愛女学院短期大学紀要. 2003. 37. 51
  • Nutritional intake of and anemia in vegetarian women who eat brown rice. Vegetarian Research. 2003. 4. 9
  • The micronucleus test using erythrocytes of Carassius species and Zacco platypus for effective monitoring of genotoxic pollutants in river water. Memoirs of Osaka Shin-Ai College. 2003. 37. 51
  • 少食の心理面に及ぼす影響. 精神科治療学. 2001. 16. 12
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書籍 (2件):
  • 食生活概論
    化学同人 1988
  • Introduction of Dietary Life
    1988
学位 (1件):
  • 家政学修士
経歴 (3件):
  • 1975 - 1978 近畿大学医学部衛生学 助手
  • 1975 - 1978 Department of Hygiene, Kinki University School
  • of Medicine, Assistant
受賞 (1件):
  • 1989 - 日本カトリック短期大学学術研究奨励賞
所属学会 (6件):
日本環境変異学会 ,  大阪生活衛生協会 ,  日本調理科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会
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