研究者
J-GLOBAL ID：200901027548285520   更新日: 2022年09月27日

関根 康子

セキネ ヤスコ | Sekine Yasuko
所属機関・部署：
相模女子大学短期大学部 食物栄養学科

相模女子大学短期大学部 食物栄養学科 について


職名： 助手
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 食品化学 ,  Food Chemistry
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 食物連鎖における有害物質の移行
  • ウメの化学成分に関する研究
  • Studies on the Accumulation and Transfer Pollutants through Food Chain
  • Studies on the Chemical Components of Ume Fruit
MISC (32件)：
  • ウメ果実中におけるアミグダリン加水分解酵素emulsinの分子量の検討. 相模女子大学紀要. 2001. 65, 61-64
  • Examination of the Molecular Weight of Emulsin, Amygdalin Hydrolase in Ume Fruit. The Journal of Sagami Women’s University. 2001. 65, 61-64
  • ウメ果実中のアミグダリン加水分解酵素emulsinの精製法について. 相模女子大学紀要. 1999. 63. 97-102
  • Purification of Emulsin, Amygdalin Hydrolase in Ume Fruit. The Journal of Sagami Women's University. 1999. 63. 97-102
  • ウメ果実中のアミグダリン加水分解酵素emulsinの性質について((]G0002[)). 相模女子大学紀要. 1998. 62. 23-27
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学歴 (2件)：
  • - 1981 相模女子大学 学芸学部 食物学科食物学専攻
  • - 1981 相模女子大学
所属学会 (5件)：
日本透析医学会 ,  日本民族衛生学会 ,  日本水産学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会
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