中道浩司

ナカミチコウジ | Nakamichi Kouji

所属機関・部署：
職名：研究主幹

研究分野 (2件)：遺伝育種科学 , 食品科学

研究キーワード (7件)：加工残渣 , 多変量解析 , 製パン , シードル , コムギ , 作物 , 育種

論文 (12件)：

小宮山誠一, 本田博之, 池谷聡, 阿部珠代, 中道浩司, 佐々木亮, 竹内薫. 近赤外分光法によるテンサイショ糖含量の非破壊連続測定法. 日本食品科学工学会誌. 2023. 70. 5. 187-194
中道浩司, 橋渡携, 佐藤理奈, 富沢ゆい子, 渡邉治, 田村吉史. 果汁酸度と果汁Brix値および目標醸造後Brix値に基づいてシードルの味嗜好性を予測するモデル. 日本醸造協会誌. 2022. 117. 3. 203-209
中道浩司, 橋渡携, 佐藤理奈, 富沢ゆい子, 渡邉治, 田村吉史. シードルの香りに寄与する重要成分について. 日本醸造協会誌. 2022. 117. 3. 195-202
中道浩司, 阿部珠代, 粕谷雅志, 神野裕信. 製パン品質におけるGlu-B1,Glu-B3およびWx-B1遺伝子の効果. 日本作物学会紀事. 2018. 87. 1. 53-60
Tasuku Ogita, Jun Watanabe, Manabu Wakagi, Kouji Nakamichi, Seiichi Komiyama, Jun Takebayashi, Junichi Mano, Kazumi Kitta, Shigekazu Koyano, Yuko Takano-Ishikawa. Evaluation of a Method to Quantify Isoflavones in Soybean by Single and Multi-laboratory Validation Studies. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH. 2015. 21. 3. 473-477

MISC (47件)：

中道浩司. 道産素材にこだわった発酵食品開発を巡る最近の話題2北海道産リンゴを活用したシードルの製造. 農家の友. 2023. 75. 4. 68-71
中道浩司. りんご品種と酵母によるシードルの特徴と醸造目標値検討支援ツールについて. グリーンテクノ情報. 2023. 18. 4. 9-13
小林聡, 鴻坂扶美子, 鈴木千賀, 山口直矢, 藤田正平, 品田博史, 三好智明, 萩原誠司, 黒崎英樹, 青山聡, et al. ダイズ新品種「とよまどか」の育成. 北海道立総合研究機構農業試験場集報. 2020. 104. 104. 17-30
西村努, 西村努, 鎌田貴大, 中根わかな, 神野裕信, 中道浩司, 阿部珠代, とら田淳史, 大西一光, 森正彦, et al. 秋まき穂発芽性極難コムギに寄与する新たな穂発芽耐性QTLの組合せ効果. 育種学研究. 2017. 19
西村努, 西村努, 中根わかな, 神野裕信, 中道浩司, 森正彦, 三浦秀穂. 発芽抑制遺伝子MFT-3Aがコムギの穂発芽関連形質に及ぼす影響. 育種学研究. 2016. 18

講演・口頭発表等 (26件)：

Works (7件)：

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (11件)：

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委員歴 (1件)：

受賞 (3件)：

所属学会 (3件)：

日本育種学会・日本作物学会北海道談話会 , 日本醸造学会 , 日本作物学会

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中道 浩司