研究者

J-GLOBAL ID：200901028019923533 更新日: 2022年08月24日

千葉俊之

チバトシユキ | Chiba Toshiyuki

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

論文 (9件)：

千葉俊之. 油脂の過酸化物価測定において、測定条件が測定値に与える影響について. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集. 2017. 19. 51-55
千葉俊之. 岩手県産クルミの栄養成分の特徴について. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集. 2016. 18. 47-51
千葉俊之. 高齢者向け食品の表示について. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集. 2011. 13. 77-80
千葉俊之, 大里怜子, 川﨑雅志, 本間義規, 佐々木隆, 原英子. 現在型環境変化と地域における生活文化の変容に関する研究(その5)年中行事について. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集. 2011. 13. 29-33
千葉俊之. 新規開発高齢者向け魚素材食品の栄養特性について. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集. 2010. 12. 12. 27-33

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学歴 (1件)：

- 1983 東北大学農学研究科食糧化学専攻

学位 (1件)：

農学博士 (東北大学)

経歴 (4件)：

1999/04/01 - 現在岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科教授
1998/04/01 - 1999/03/31 岩手県立大学盛岡短期大学部助教授
1987/04/01 - 1998/03/31 岩手県立大学盛岡短期大学部岩手県立盛岡短期大学助教授
1984/10/01 - 1987/03/31 岩手県立大学盛岡短期大学部岩手県立盛岡短期大学講師

所属学会 (3件)：

日本調理科学会 , 日本農芸化学会 , 日本油化学会

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