鎌田靖弘

・沖縄伝統食材の機能性評価(亜熱帯生物資源)
・毒性ミモシンを給与したヒナおよびラットでの中毒症とキジラミ中のミモシン分解酵素に関する研究
in Okinawa area.
・Challenge for industrial promotion of functional resources
psyllids.

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Yasuhiro Kamada, Nobuaki Oshiro, Mayumi Miyagi, Hirosuke Oku, Fujiya Hongo, Isao Chinen. Osteopathy in broiler chicks fed toxic mimosine in leucaena leucocephala. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 1998. 62. 1. 34-38
Yasuhiro Kamada, Nobuaki Oshiro, Mayumi Miyagi, Hirosuke Oku, Fujiya Hongo, Isao Chinen. Osteopathy in broiler chicks fed toxic mimosine in leucaena leucocephala. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 1998. 62. 1. 34-38
鎌田靖弘, 大城伸明, 屋宏典, 本郷富士弥, 知念功. Mimosine Toxicity in Broiler Chicks Fed Leucaena leucocephala Seed Powder. Animal Science and Technology.(JPN). 68(2) 121-130. 1997. 1997. 68. 2. 121-130
鎌田靖弘, 大城伸明, 屋宏典, 本郷富士弥, 知念功. ギンネム種子粉末を給与したブロイラー雛におけるミモシン中毒症. 日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science. 1997. 68. 2. 121-130
Yasuhiro Kamada, Nobuaki Oshiro, Hirosuke Oku, Fujiya Hongo, Isao Chinen. Degradation of toxic mimosine by a hydrolytic enzyme of leucaena psyllids (jumping plant lice). Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 1996. 60. 2. 351-352

博士(農学) (鹿児島大学大学院連合農学研究科)

平成9年度財団法人日本科学協会笹川科学研究助成奨励賞授与
Science Society.
The Sasakawa Scientific Research Grant from The Japan

日本農芸化学会 , 日本畜産学会 , 日本栄養食糧学会 , Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science , and Agrochemistry , Biotechnology , Japan Society for Bioscience , Animal Science and Technology

鎌田 靖弘