池田達哉

イケダタツヤ | Ikeda Tatsuya

所属機関・部署：
職名：上級研究員
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

研究分野 (1件)：遺伝育種科学

研究キーワード (11件)：遺伝子組換え , グルテン , オオムギ , イネ , コムギ , transgenic plants , transcription , evolution , mitochondria , glutenin , wheat

競争的資金等の研究課題 (3件)：

2017 - 2020 小麦依存性運動誘発アナフィラキシーの原因遺伝子解析とそれに対応する小麦品種の探索
小麦品質に関わる因子の分子生物学的研究生地物性に関わるグルテン、フライアビリンについて遺伝子の解析を行ない品質との関連を明らかにする。
Molecular Biology related to wheat flour quality. Characterization of gluten and friabilin genes in relation to wheats flour quality improvement.

論文 (80件)：

S A Boden, R A McIntosh, C Uauy, S G Krattinger, J Dubcovsky, W J Rogers, X C Xia, E D Badaeva, A R Bentley, G Brown-Guedira, et al. Updated guidelines for gene nomenclature in wheat. TAG. Theoretical and applied genetics. Theoretische und angewandte Genetik. 2023. 136. 4. 72-72
Peter Langridge, Michael Alaux, Nuno Felipe Almeida, Karim Ammar, Michael Baum, Faouzi Bekkaoui, Alison R. Bentley, Brian L. Beres, Bettina Berger, Hans-Joachim Braun, et al. Meeting the Challenges Facing Wheat Production: The Strategic Research Agenda of the Global Wheat Initiative. Agronomy. 2022. 12. 11. 2767-2767
Asuka Taniguchi, Makoto Miura, Tatsuya M. Ikeda, Shingo Kaneko, Rie Kobayashi. Factors affecting rheological properties of barley flour-derived batter and dough examined from particle properties. Food Hydrocolloids. 2022. 129. 107645-107645
Fred Brouns, Sabrina Geisslitz, Carlos Guzman, Tatsuya M Ikeda, Ahmad Arzani, Giovanni Latella, Senay Simsek, Mariastella Colomba, Armando Gregorini, Victor Zevallos, et al. Do ancient wheats contain less gluten than modern bread wheat, in favour of better health?. Nutrition bulletin. 2022. 47. 2. 157-167
橋本博行, 池田達哉, 吉光真人, 清田恭平. スポンジたわしを介した調理用ボウル間の小麦アレルゲンの二次汚染. 食品衛生学雑誌. 2022. 63. 2. 70-78

MISC (65件)：

中澤隆盛, 池田達哉, 前島秀和. 硬質パン用小麦品種「ゆめかおり」後継候補系統「東山57号」,「東山62号」の生地物性特性及びタンパク質組成について. 育種学研究. 2023. 25
手塚大介, 池田達哉, 関昌子, 長嶺敬, 中野友貴, 今井亮三. ゲノム編集による「グルテン」形成オオムギの創出. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
岡村夏海, 澤田寛子, 平将人, 新庄莉奈, 岡村昌樹, 島崎由美, 関昌子, 池田達哉. 登熟期間の高温処理による六条オオムギ「シュンライ」の硝子率上昇とその要因-Influence of Moderately High Temperatures during Grain Filling on Glassy Grain Rate of Six-rowed Barley Variety 'Shunrai'. 日本作物学会紀事. 2023. 92. 1. 19-27
池田達哉. 国産小麦銘柄化のための用途に合わせた品質イデオタイプ. 育種学研究. 2022. 24
池田達哉, 中村和弘, 伊藤美環子. 多波長画像解析による麦類種子表現型解析のスマート化. 育種学研究. 2020. 22

特許 (11件)：

書籍 (5件)：

Wheat Quality For Improving Processing And Human Health
Springer 2020
Nagamine,T., Ikeda, T.M., Yanagisawa, T. and Ishikawa,N. Effects of HMW and LMW glutenin subunit genotypes on the rheological properties in Japanese soft wheat.
Wheat Glluten in Proceedings of Wheat Gluten 2000 Workshop 2000
Ikeda,T.M., Nagamine,T., Fukuoka, H. and Yano, H. (2000) Characterization of low molecular weight glutenin subunit genes in a Japanese soft wheat cultivar, Norin 61.
Wheat Glluten in Proceedings of Wheat Gluten 2000 Workshop 2000
Ikeda, T.M. Nagamine, T., Fukuoka,. H. and Yano,. H. Characterization of low molecular weight glutenin subunit genes in a Japanese soft wheat cultivar, Norin 61
Wheat Gluten (Proceedings of Wheat Guluten 2000 Workshop) 2000
Ikeda, T.M., Gray, M.W. (1998) Biochemical characterization of the wheat mitochondrial transcriptional machinary.
In: Plant Mitochondria: From gene to function. I.M. Moller, P. Gardestrom, K. Glimelius and E. Glaser Eds. Backhuys Publishers, The Netherlands.

講演・口頭発表等 (2件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

委員歴 (1件)：

受賞 (4件)：

所属学会 (5件)：

グルテン研究会 , 応用糖質学会 , 日本育種学会 , Japanese Society of Genetics , Japanese Society of Breeding

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

池田 達哉