研究者
J-GLOBAL ID:200901028839297874   更新日: 2024年03月07日

佐藤 隆一郎

Sato Ryuichiro | Sato Ryuichiro
所属機関・部署:
職名: 教授
ホームページURL (1件): http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/food-biochem/
研究分野 (4件): 薬理学 ,  薬系衛生、生物化学 ,  食品科学 ,  応用生物化学
研究キーワード (9件): 機能性食品 ,  核内受容体 ,  脂質代謝 ,  コレステロール代謝 ,  転写調節 ,  Transcription factors ,  Functional foods ,  Nuclear receptor ,  Lipid metaboloism
競争的資金等の研究課題 (38件):
  • 2022 - 2026 ヒトiPS細胞由来小腸オルガノイドを用いた次世代食品栄養学・食品科学研究の開拓
  • 2020 - 2025 骨格筋機能の分子基盤解明と健康寿命延伸に資する機能性食品の創出
  • 2015 - 2020 摂食シグナル胆汁酸の分子栄養学的機能解析と食品成分による摂食応答制御
  • 2017 - 2019 HSP90によるSREBP活性化と脂質代謝制御に関する研究
  • 2016 - 2018 抗肥満性ホルモンFGF21の新たな発現制御・脂質代謝改善機構の解明
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論文 (192件):
  • Ayane Kuboyama-Sasaki, Yu Takahashi, Chen Xia, Kahori Hiro, Tsuyoshi Kobayashi, Hideki Ohdan, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Hiroshi Kiyono, Ryuichiro Sato. Establishment of a cell culture platform for human liver organoids and its application for lipid metabolism research. Biotechnology journal. 2023. e2300365
  • Song-Iee Han, Masanori Nakakuki, Yoshimi Nakagawa, Yunong Wang, Masaya Araki, Yuta Yamamoto, Hiroaki Tokiwa, Hiroyuki Takeda, Yuhei Mizunoe, Kaori Motomura, et al. Rhomboid protease RHBDL4/RHBDD1 cleaves SREBP-1c at endoplasmic reticulum monitoring and regulating fatty acids. PNAS nexus. 2023. 2. 11. pgad351
  • 廣 佳穂里, 高橋 裕, 丸山 貴史, 岡部 隆義, 小島 宏建, 山内 祥生, 佐藤 隆一郎. 大規模なバインダースクリーニングによるSREBP-1特異的結合化合物の同定. 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集. 2023. 96回. [1T18a-630)]
  • 高橋 裕, 佐藤 慎太郎, 清野 宏, 山内 祥生, 佐藤 隆一郎. 従来の細胞モデルでは評価困難な小腸上皮生理機能の評価を可能にするヒト小腸オルガノイドの培養技術開発. 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集. 2023. 96回. [2P-473]
  • Yu Takahashi, Yu Inoue, Shintaro Sato, Takayoshi Okabe, Hirotatsu Kojima, Hiroshi Kiyono, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato. Drug cytotoxicity screening using human intestinal organoids propagated with extensive cost-reduction strategies. Scientific Reports. 2023. 13. 1
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MISC (64件):
  • 山内祥生, 本多美香子, 牧野巧, ZHAO Xiaolin, 櫻井英俊, 高橋裕, 清水誠, 佐藤隆一郎. ヒトiPS細胞由来骨格筋細胞において病態生理的レベルのGDF11はSmad2/3シグナルを活性化し,筋萎縮を誘導する. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
  • 高橋裕, 山内祥生, 佐藤隆一郎. 食品科学研究への活用を目指したヒト小腸オルガノイド培養技術の開発. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
  • 高橋裕, 山内祥生, 佐藤隆一郎. 大量培養を志向したヒト小腸オルガノイドの培養技術開発. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
  • 野口惇, LU Peng, 高橋裕, 山内祥生, 佐藤慎太郎, 清野宏, 岸野重信, 小川順, 永田宏次, 佐藤隆一郎, et al. 乳酸菌由来γリノレン酸代謝産物γKetoD,γHYDはヒト小腸オルガノイドの脂質代謝を改善するPPARδリガンドである. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
  • 清水誠, 清水誠, 野口惇, LU Peng, 高橋裕, 山内祥生, 佐藤慎太郎, 清野宏, 岸野重信, 小川順, et al. 腸内細菌由来脂肪酸代謝産物によるヒト小腸オルガノイドのエネルギー代謝制御. 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web). 2023. 46th
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書籍 (1件):
  • 生活習慣病の分子生物学
    三共出版 2007
講演・口頭発表等 (50件):
  • 健康寿命延伸に資する運動機能性食品の探索
    (第23回ifia JAPAN2018国際食品素材/添加物展・会議 2019)
  • 骨格筋機能と食品成分
    (第72回日本栄養・食糧学会大会 2018)
  • 糖・脂質代謝をつなぐ転写因子の活性化機構
    (2017年度生命科学系学会合同年次大会(第40回日本分子生物学会年会) 2017)
  • 胆汁酸による新たな代謝制御基盤食の機能
    (日本食物繊維学会第22回学術集会 2017)
  • 代謝制御機能を有する食品成分に関する分子栄養・食品科学研究
    (飯島藤十郎記念食品科学振興財団 第29回学術講演会 2017)
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学位 (1件):
  • 農学博士
委員歴 (6件):
  • 2012/04 - 現在 日本ポリフェノール学会 理事
  • 2008/04 - 現在 日本動脈硬化学会 評議員
  • - 現在 日本肥満学会 評議員
  • - 現在 日本栄養・食糧学会 代議員
  • 2017/05 - 2019/05 日本農芸化学会 会長
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受賞 (5件):
  • 2019/05 - 紫綬褒章
  • 2017/04 - 飯島藤十郎食品科学賞
  • 2016/03 - 日本農芸化学会学会賞
  • 2013/05 - 日本栄養・食糧学会学会賞
  • 2003 - アサヒビール研究賞
所属学会 (8件):
日本肥満学会 ,  日本ポリフェノール学会 ,  日本脂質生化学会 ,  日本分子生物学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本動脈硬化学会
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