研究者
J-GLOBAL ID:200901030531202761   更新日: 2024年02月14日

三上 重明

ミカミ シゲアキ | Mikami Shigeaki
所属機関・部署:
職名: 部門長
研究分野 (3件): 応用生物化学 ,  応用微生物学 ,  機能生物化学
研究キーワード (6件): 酵素 ,  麹菌 ,  醸造 ,  Enzyme ,  Fungi ,  Brewing
競争的資金等の研究課題 (3件):
  • 2006 - 2010 麹菌培養環境応答システムの解析及び麹菌総合データベースシステムの開発
  • 2000 - 2005 醸造関連微生物の生産する酵素の新規機能解明及び利用
  • 2000 - 2005 Functional elucidation of polygalacturonase produced by Aspergillus kawachii in shochu brewing
MISC (6件):
特許 (3件):
学歴 (4件):
  • - 1976 東京農工大学 農学研究科 農芸化学
  • - 1976 東京農工大学
  • - 1973 埼玉大学 理工学部 生化学科
  • - 1973 埼玉大学
学位 (1件):
  • 農学修士 (東京農工大学)
経歴 (19件):
  • 2001 - 2006 独立行政法人酒類総合研究所酵素工学研究室 研究室長
  • 2001 - 2006 Director,Enzyme Engneering Division,National Research
  • 2006 - - 独立行政法人酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門 部門長
  • 2006 - - Senior Director,Fundamental Research Division,National
  • 1998 - 2001 国税庁醸造研究所酒類理化学研究室 主任研究員
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受賞 (1件):
  • 1988 - 日本醸造協会技術賞
所属学会 (10件):
日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本生化学会 ,  日本醸造学会 ,  The Society for Bioscience and Bioengineering, Japan ,  The Japanese Biochemical Society ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience ,  Brewing Society of Japan
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