筒井京子

ツツイキョウコ | Tsutsui Kyoko

所属機関・部署：
職名：助手

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (1件)：調理科学

競争的資金等の研究課題 (1件)：

MISC (5件)：

筒井京子, 續順子, 丹羽真清, 中島けい子. ファーストフーズ向け野菜の品質について II -均質なトマトの安定供給と品質の指標-. 椙山女学園大学研究論集(自然科学篇). 2004. 35. 35. 151-157
續順子, 筒井京子, 丹羽真清, 中島けい子. ファーストフード向け野菜の品質についてI -トマトの品質と保存期間-. 椙山女学園大学研究論集(自然科学篇). 2004. 35. 35. 143-150
ハンバーガー類のn-6系とn-3系多価不飽和脂肪酸の含有量比について. 椙山女学園大学研究論集(自然科学篇). 2002. (33), 109-116
エゴマ豆腐の酸化安定性と嗜好性について. 椙山女学園大学研究論集(自然科学篇). 2001. (32), 23-30
シソ油を用いた食品の酸化とその予防I. 椙山女学園大学研究論集(自然科学篇). 2000. (31), 37-46

学位 (1件)：

所属学会 (2件)：

日本家政学会 , 日本調理科学会

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筒井 京子