研究者
J-GLOBAL ID：200901031782694481   更新日: 2010年10月19日

岡田 俊樹

オカダ トシキ | OKADA Toshiki
所属機関・部署：
滋賀県工業技術総合センター 機能材料担当

滋賀県工業技術総合センター 機能材料担当 について


職名： 主査
ホームページURL (1件)： http://www.shiga-irc.go.jp
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (8件)： 清酒 ,  漬物 ,  食品 ,  微生物 ,  Japanese sake ,  Pickls ,  Food ,  Microbiology
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 微生物資源等を利用した機能特性とその応用
  • 農水産物等の付加価値高揚化に関する研究
学位 (1件)：
  • Master of Brewing and Fermentation
所属学会 (10件)：
日本農芸化学会 ,  日本食品微生物学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本醸造学会 ,  The Japanese Society for Food Science and Technology ,  The Brewing Society of Japan ,  Japanese Society of Food Microbiology ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience
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