研究者
J-GLOBAL ID：200901032496364748   更新日: 2022年09月13日

中島 久男

ナカジマ ヒサオ | Nakajima Hisao
所属機関・部署：
日本大学

日本大学 について


職名： 学科長
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (1件)： 尿酸 食物繊維 葉酸 ホモシステイン
論文 (16件)：
もっと見る
講演・口頭発表等 (8件)：
  • 幼児期の咀嚼能力を育てる食教育のあり方
    (日本食生活学会 2011)
  • コーヒー摂取後のヒト尿中クロロゲン酸代謝物の排泄
    (日本食生活学会 2009)
  • ラットにおけるクロロゲン酸、カフェ酸の尿中代謝物の排泄
    (日本食生活学会 2008)
  • 地域の健康づくりにおける幼児期食いくプログラムの開発-料理選択教育における幼児の行動調査ー
    (日本食生活学会 2008)
  • 三島市におけるファルマバレー構想への参画 地域健康づくりにおける幼児期食育プログラムの開発と教育効果の有効性について
    (日本食生活学会 2007)
もっと見る
学位 (1件)：
  • 農学 (東京農業大学)
経歴 (4件)：
  • 2004/04 - 日本大学短期大学部食物栄養学科 教授
  • 1977/04 - 2004/03 東横学園女子短期大学生活学科
  • 1983/04 - 1984/03 カリフォルニア大学ディビス校客員研究員
  • 日本大学短期大学部 (三島校舎)食物栄養学科 教授
委員歴 (2件)：
  • 2000/04/01 - 日本栄養・食糧学会会員 評議委員
  • 1995/04/01 - 日本食生活学会 評議委員
所属学会 (2件)：
日本栄養・食糧学会会員 ,  日本食生活学会
※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM