杉浦博子

スギウラヒロコ | Sugiura Hiroko

所属機関・部署：
職名：教授

研究キーワード (2件)：調理学 , Cooking

競争的資金等の研究課題 (2件)：

MISC (16件)：

「宗内人別改」にみられる饗応献立について(その2)-刈谷町庄屋留帳より-. 愛知学泉大学研究論集35. 2000. 35. 125
On the Menue of the Banque for the Official Inspecters of the Registers of Local Buddhist Sects (Part 2)-From Kariyachou Shouya Tomechou-. Studies, Aichi Gakusen University 35. 2000. 35. 125
「宗門人別改」にみられる饗応献立について(その1) -刈谷町庄屋留帳より-. 愛知学泉大学研究論集 34号. 1999. 34. 107
On the Menue of the Banquet for the Official Inspecters of the Registers of Local Buddhist Sects (Part 1). Studies, Aichi Gakusen University 34. 1999. 34. 107
萬松寺文書にみられる「食」について. 岡崎市史研究. 1997. 17・18合併

書籍 (8件)：

学歴 (2件)：

所属学会 (3件)：

日本風俗史学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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杉浦 博子