研究者
J-GLOBAL ID：200901033486954306   更新日: 2022年07月23日

河野 篤子

コウノ アツコ | Kono Atsuko
所属機関・部署：
京都女子大学 家政学部 食物栄養学科

京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 について


職名： 助教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (4件)： 食生活 ,  栄養学・食品科学 ,  Food Culture ,  Food Scieuce and nitrtion
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2000 - 正月料理の伝承について
  • 2000 - Study on transmission of New Year's foods and dishes
MISC (24件)：
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書籍 (4件)：
  • 新栄養士課程講座 新版栄養学各論 (共著)
    建帛社 1995
  • ライフスタイルと健康-食生活から考える
    (こころ・からだ)西南女学院短大公用構座 1993
  • 老化、老化促進モデルマウス(SAM)-促進老化および老化関連病態の栄養による修飾(共著)
    (疾患モデル動物-栄養学研究への応用)建帛社 1992
  • Senescence Accelerated Mouse:老化促進モデルマウス(共著)
    (感染・炎症・免疫)医薬の門社 1984
学位 (2件)：
  • 医学博士 (京都大学)
  • 家政学修士 (京都女子大学)
所属学会 (6件)：
川越いもの会 ,  伝統食品研究会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養食糧学会 ,  日本栄養士会
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