研究者
J-GLOBAL ID:200901034409939597   更新日: 2024年03月25日

大久保 直美

オオクボ ナオミ | Okubo Naomi
所属機関・部署:
職名: グループ長補佐
ホームページURL (1件): https://www.naro.go.jp/laboratory/nivfs/fragrance/index.html
研究分野 (2件): 生物有機化学 ,  園芸科学
研究キーワード (9件): 香り ,  香気成分 ,  花き ,  メタボローム ,  バラ ,  チューリップ ,  イチゴ ,  ペチュニア ,  ユリ
競争的資金等の研究課題 (9件):
  • 2021 - 2024 バラ芳香性育種のためのフルーツ香の香りの起源の解明とデータベース化
  • 2020 - 2023 フードロス削減と QoL 向上を同時に実現する革新的な 食ソリューションの開発
  • 2015 - 2020 品質保持期間延長技術の開発
  • 2014 - 2019 新規需要開拓のためのチューリップ新品種育成と切り花等高品質化技術の開発
  • 2015 - 2018 ユリのゲノム研究基盤を利用した花色・早晩性・香りの解析
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論文 (45件):
  • Fuyumi Horie, Mio Kamei, Misaki Nishibe, Yukino Ogawa, Masako Tanibuchi, Naomi Gotow, Naomi Oyama-Okubo, Kaoru Kohyama, Tatsu Kobayakawa, Yuko Kusakabe. Flavor intensity is reduced in pureed food: A study using instrumental and sensory analyses. Food Quality and Preference. 2024. 115. 105121-105121
  • Naomi Oyama-Okubo, Yuki Mikanagi. Analysis of Floral Scent Components of Roses Exhibiting an Unusual Odor: Identification of Stink Bug Pheromone Compounds in Roses. The Horticulture Journal. 2024
  • Naomi Oyama-Okubo, Naoko Fukuta. Lisianthus Flowers Emitted Volatile Components Including Iridoids and Actinidine Which Attract Cats. The Horticulture Journal. 2024
  • Yuka Inada, Naomi Oyama-Okubo, Masumi Yamagishi. Introduction of Floral Scent Traits into Asiatic Hybrid Lilies (Unscented) by Crossbreeding with Lilium cernuum (Scented). The Horticulture Journal. 2023. 92. 4. 485-492
  • Naomi Oyama-Okubo, Yuki Mikanagi. Analysis of Floral Scent Components of Rosa foetida Herrm., a Rose with an Unpleasant Fragrance. The Horticulture Journal. 2023
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MISC (52件):
特許 (1件):
  • 花き用香り抑制剤
書籍 (8件):
  • Biology of plant volatiles
    CRC Press 2020 ISBN:9781138316492
  • 特集花の環境制御技術, ICT活用
    農山漁村文化協会 2020 ISBN:9784540190599
  • 特集これからおもしろい枝もの栽培 : ユーカリ, アカシア, キイチゴ, サカキ, ヒサカキ ...
    農山漁村文化協会 2019 ISBN:9784540180590
  • 花卉園芸学の基礎
    農山漁村文化協会 2015 ISBN:9784540122088
  • バラ大図鑑
    NHK出版 2014 ISBN:9784146457928
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講演・口頭発表等 (120件):
  • ユリの生花およびアロマウォーターにおける香気成分解析と官能評価
    (園芸学会令和6年度春季大会 2024)
  • トルコギキョウの花の香りに含まれるマタタビ成分
    (園芸学会令和6年度春季大会 2024)
  • 花の香りの効用
    (フローラル・イノベーション2023 2023)
  • バラの香りに含まれるカメムシフェロモン様物質
    (第67回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 2023)
  • ユリの香りの魅力を伝える
    (リリープロモーションジャパン創立12周年記念 2023)
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学位 (1件):
  • 博士(農学) (東京大学)
委員歴 (4件):
  • 2023/06 - 現在 公益社団法人2027年国際園芸博覧会協会 植物アドバイザリーボードメンバー
  • 2010/04 - 現在 国営越後丘陵公園「国際香りのばら新品種コンクール」審査委員会 審査員
  • 2018/04 - 2021/03 園芸学会 園芸学研究編集委員
  • 2018/04 - 2020/03 園芸学会 シンポジウム委員
受賞 (2件):
  • 2012/03 - 園芸学会 平成23年度年間優秀論文賞 Control of Floral Scent Emission by Inhibitors of Phenylalanine Ammonia-lyase in Cut Flower of Lilium cv. 'Casa Blanca'
  • 2010/09 - NARO Research Prize 2010
所属学会 (6件):
ユリ協会 ,  植物化学調節学会 ,  園芸学会 ,  日本農芸化学会 ,  天然香気研究会(運営委員) ,  International Society for Horticultural Science
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