研究者
J-GLOBAL ID：200901035484353960   更新日: 2022年08月27日

廣田 幸子

ヒロタ サチコ | Hirota Sachiko
所属機関・部署：
九州女子大学 家政学部 栄養学科

九州女子大学 家政学部 栄養学科 について


職名： 助教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (2件)： ポリフェノール ,  polyphenol
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 口腔/胃腔での活性窒素生成に対するポリフェノールの影響
  • Reaction nitrogen oxide species scavenging by phenolic antioxident in human oral cacity
  • polyphenol
MISC (14件)：
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Works (1件)：
  • 口腔と胃での亜硝酸代謝に対するポリフェノールの影響
    2002 - 2003
学歴 (3件)：
  • - 2003 熊本大学 自然科学研究科 物質・生命科学専攻
  • - 1990 九州女子大学 家政学部 管理栄養士専攻
  • - 1990 九州女子大学
学位 (1件)：
  • 博士(学術) (熊本大学)
所属学会 (5件)：
日本栄養・食糧学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本調理科学会 ,  日本栄養改善学会 ,  Groupe Polyphenols
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