上杉宰世

ウエスギサヨ | Uesugi Sayo

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (6件)：食事 , 栄養 , 健康 , nutrition education , eating habits , Health

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (30件)：

上杉宰世, 彦坂令子, 相川りゑ子, 塚越恵久子, 鎌田久子, 小林実夏. 女子大生の栄養摂取状況と生活習慣-50年間の推移. 大妻女子大学家政系研究紀要. 2021. 57. 17-34
大坂裕子, 上杉宰世. 保育所食育活動での絵本の活用実態. 日本食育学会誌. 2020. 14. 101-106
大坂裕子, 上杉宰世. 都区内保育所における食育活動実施状況~絵本の活用に着目して~. 駒沢女子大学研究紀要. 2019. 26. 45-52
三好菜摘, 上杉宰世. 高校生の基礎的な調理技術・知識に関する現状. 大妻女子大学家政系研究紀要. 2019. 55. 111-117
鈴木菜々美, 岡田萌, 上杉宰世. 女子大生の外食・中食利用状況と食行動との関連. 大妻女子大学家政系研究紀要. 2019. 55. 57-68

書籍 (6件)：

Works (8件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

委員歴 (2件)：

所属学会 (3件)：

日本疫学会 , 日本栄養改善学会 , 日本家政学会

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上杉 宰世