仲川清隆

ナカガワキヨタカ | Nakagawa Kiyotaka

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： https://www.agri.tohoku.ac.jp/kinoubun/index-j.html

研究分野 (2件)：食品科学 , 応用生物化学

研究キーワード (2件)：食品機能分析学 , 食品化学

論文 (322件)：

Kanji Aoyagi, Shunji Kato, Daisuke Isaka, Yoshinori Sekiguchi, Yurika Otoki, Hidetaka Uehara, Kiyotaka Nakagawa. Preparation of saturated fatty acid hydroperoxide isomers and determination of their thermal decomposition products - 2-alkanones and lactones. Food chemistry: X. 2024. 21. 101074-101074
Naoya Yamada, Tadayoshi Karasawa, Junya Ito, Daisuke Yamamuro, Kazushi Morimoto, Toshitaka Nakamura, Takanori Komada, Chintogtokh Baatarjav, Yuma Saimoto, Yuka Jinnouchi, et al. Inhibition of 7-dehydrocholesterol reductase prevents hepatic ferroptosis under an active state of sterol synthesis. Nature communications. 2024. 15. 1. 2195-2195
Chikara Kato, Ibuki Kusumoto, Shunji Kato, Yurika Otoki, Junya Ito, Hirono Totsuka, Arun Rajgopal, Jina Hong, Kiyotaka Nakagawa. Induction of ferroptosis in human keratinocyte HaCaT cells by squalene hydroperoxide: Possible prevention of skin ferroptosis by botanical extracts. Biochemical and biophysical research communications. 2024. 698. 149553-149553
Toshitaka Nakamura, Junya Ito, André Santos Dias Mourão, Adam Wahida, Kiyotaka Nakagawa, Eikan Mishima, Marcus Conrad. A tangible method to assess native ferroptosis suppressor activity. Cell reports methods. 2024. 100710-100710
So Shimoda, Junya Ito, Tasuke Ando, Ryuta Tobe, Kiyotaka Nakagawa, Hiroshi Yoneyama. Identification of Genes Associated with Resistance to Persulcatusin, a Tick Defensin from Ixodes persulcatus. Microorganisms. 2024. 12. 2

MISC (318件)：

加藤俊治, 乙木百合香, 仲川清隆. 金属イオン付加体を用いた質量分析による脂質構造解析. 2022. 22. 287-295
渡邊慎平, 仲川清隆. 「スペクトロメトリーによる脂質分析の今」の企画と編集にあたって. オレオサイエンス. 2022. 22. 264
Hisanori Kato, Kiyotaka Nakagawa. Importance of Nutrition in Japan and the World. The Nutrition Society Gazette, Summer 2022. 2022. 20
仲川清隆. 「次世代放射光の油化学関連領域への活用」の編集にあたって. 2022. 22. 4
真鍋祐樹, 瀧本秀美, 仲川清隆. 東京栄養サミット2021に向けた日本栄養学学術連合の取組について. 明日の食品産業. 2021. 12

書籍 (45件)：

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発
2022
ビタミン・バイオファクター総合辞典
2021
LC-MS/MSを用いた菜種油の酸化メカニズム研究の事例
(株)技術情報協会 2020
茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
シーエムシー出版 2019
宮城の医療と健康
河北新報社, 84-86 (2019) 2019

学歴 (3件)：

- 1999 東北大学農学研究科食糧化学専攻
- 1996 東北大学農学研究科食糧化学専攻
- 1994 東北大学農学部食糧化学科

学位 (1件)：

農学博士 (東北大学)

経歴 (8件)：

2016/04 - 現在東北大学大学院農学研究科教授
2007/04 - 2016/03 東北大学大学院農学研究科准教授
2013/04 - 2013/10 米国タフツ大学Jean-Mayerヒトの老化と栄養に関する研究所客員研究員
2004/11 - 2007/03 東北大学大学院農学研究科助教授
2003/04 - 2004/03 東北大学大学院農学研究科助手

全件表示

所属学会 (15件)：

日本食品分析学会 , 日本分析化学会 , 日本生化学会 , ビタミンE研究会 , 国際メイラード学会 , 日本メイラード学会 , 日本ビタミン学会 , 日本過酸化脂質・抗酸化物質学会(旧生体パーオキサイド研究会) , 日本油化学会 , 日本食品科学工学会 , 日本脂質生化学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会 , 日本脂質栄養学会 , 日本フードファクター学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

仲川 清隆

仲川清隆