研究者

J-GLOBAL ID：200901037128524249 更新日: 2022年07月19日

南野勝彦

ミナミノカツヒコ | Minamino Katsuhiko

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://www.hagoromo.ac.jp/

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (6件)：低栄養 , 亜鉛 , タンパク質 , 肥満 , 脂肪細胞 , Food Analysis

競争的資金等の研究課題 (2件)：

マイタケに含まれる生理活性物質について
Effect of bioactive facter from Grifola frondosa

論文 (1件)：

Katsuhiko Minamino. Bioactive substances from maitake (Grifolafrondosa) mushroom generally inhibit differentiation of adipocytesderived from humans and other animals. Japanese Society of Mushroom Science and Biotechnology. 2011. 19. 3. 115-120

MISC (6件)：

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学位 (1件)：

博士(食物栄養学)

所属学会 (5件)：

日本栄養改善学会 , 日本質量分析学会 , 食品科学工学会 , 栄養食糧学会 , 日本農芸化学会

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