研究者
J-GLOBAL ID：200901037416406307
更新日: 2022年09月26日
大杉 匡弘
オオスギ マサヒロ | Ohsugi Masahiro
所属機関・部署：
職名：
教授
研究分野 (4件)：
ランドスケープ科学
, 環境農学
, 生物有機化学
, 応用生物化学
研究キーワード (6件)：
担子菌
, ビタミン生産
, 生理活性物質
, Basidiomycetes
, vitamin production
, physiological active substances
競争的資金等の研究課題 (6件)：
MISC (245件)：
特許 (4件)：
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アルコール飲料の製法およびそれにより得られたアルコール飲料
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清酒の製法およびそれにより得られた清酒
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ビールの製法およびそれにより得られたビール
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ワインの製法およびそれにより得られたワイン
書籍 (4件)：
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きのこの機能性を生かした新しい食品の開発
農林水素技術研究ジャーナル 2002
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担子菌の発酵能による健康・機能性食品の開発について
平成14年度近畿特許流通フェア 特許技術情報リスト 2002
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ビタミン研究のブレークスルー -発想から最新の研究まで-(共著)
学進出版 2002
-
アトピー性皮膚炎を治す
朝日新聞社 2001
Works (7件)：
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「きのこ」を用いた健康・機能性飲料の開発(企業からの委託研究)
2004 - 2005
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「きのこ」によるビオチンの製造(企業からの受託研究)
2004 - 2005
-
きのこを用いた雑種の製造(企業からの受託研究)
2004 - 2005
-
香料原料の微生物汚染対策(企業からの受託研究)
2004 - 2005
-
香料の耐久性向上に関する研究(企業からの受託研究)
2003 - 2004
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学歴 (5件)：
- - 1964 京都大学 農学研究科 農芸化学
- - 1964 京都大学
- - 1962 神戸大学 農学部 農芸化学
- - 1962 旧兵庫農科大学(現:神戸大学) 農学部 農芸化学
- - 1962 神戸大学
学位 (2件)：
委員歴 (3件)：
- 1997 - 日本応用きのこ学会 評議員
- 1988 - 日本ビタミン学会 評議員
- 1984 - 日本農芸化学会 評議員
所属学会 (4件)：
日本応用きのこ学会
, 日本生物工学会
, 日本ビタミン学会
, 日本農芸化学会
