北垣浩志

キタガキヒロシ | Kitagaki Hiroshi

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://seisansystem.ag.saga-u.ac.jp/kitagaki.htm
競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (100件)：

Glucosylceramide Changes Bacterial Metabolism and Increases Gram-Positive Bacteria through Tolerance to Secondary Bile Acids In Vitro. International Journal of Molecular Sciences. 2022. 23. 10. 5300
Effect of Fermented Rice Drink “Amazake” on Patients with Nonalcoholic Fatty Liver Disease and Periodontal Disease: A Pilot Study. Reports. 2021. 4. 4. 36-36
Identification of ergosterol as the anti-inflammatory substance contained in Monascus purpureus and M. pilosus. 2021. 116. 8. 584-592
藤原広樹, 吉崎成洋, 北垣浩志, 吉本裕之. 流加培養したビール醸造酵母の特性解析および醸造特性改善. バイオリアクターのスケールアップと物質生産事例集. 2021. 4. 252-259
Yuki Fujimaru, Yuki Kusaba, Nairui Zhang, Huanghuang Dai, Yuki Yamamoto, Mitsuhiro Takasaki, Tetsuro Kakeshita, Hiroshi Kitagaki. Extra copy of the mitochondrial cytochrome-c peroxidase gene confers a pyruvate-underproducing characteristic of sake yeast through respiratory metabolism. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2021. 131. 6. 640-646

書籍 (10件)：

健康科学・保健医療系学問における環境と法律
三恵社 2021 ISBN:9784866934778
基礎から学べる生化学・微生物学
三恵社 2021 ISBN:9784866933184
麹グリコシルセラミドの美容効果
2020
Stress Biology of Yeasts and Fungi: Application for Industrial Brewing and Fermentation.
2014
Identification of a novel fermentation inhibitor of bioethanol production, glycolaldehyde, and engineering of a yeast strain tolerant to hot-compressed water-treated cellulose. Identification of a novel fermentation inhibitor of bioethanol production...
2014

学位 (1件)：

経歴 (3件)：

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北垣 浩志