奥野祥治

オクノヨシハル | Okuno Yoshiharu

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (5件)：食品科学 , 生体化学 , 機能物性化学 , 生物有機化学 , 構造有機化学、物理有機化学

研究キーワード (10件)：ケミカルバイオロジー , 生物変換 , 生体触媒 , 天然物有機化学 , 抗変異原物質 , Chemical biology , Biotransformation , Biocatalyst , Natural Products , Antimutagen

競争的資金等の研究課題 (10件)：

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論文 (48件)：

Takahiko Mitani, Yasuko Yawata, Nami Yamamoto, Yoshiharu Okuno, Hidefumi Sakamoto, Mitsunori Nishide, Shin-Ichi Kayano. Stabilization of Hydroxy-α-Sanshool by Antioxidants Present in the Genus Zanthoxylum. Foods (Basel, Switzerland). 2023. 12. 18
Keisuke Okuno, Keiichi Torimoto, Ryohei Kuroda, Stephanie M Cicalese, Yoshiharu Okuno, Ryohei Kono, Shinsuke Marumoto, Hirotoshi Utsunomiya, Satoru Eguchi. Infused juice concentrate of Japanese plum Prunus mume attenuates inflammatory vascular remodeling in a mouse model of hypertension induced by angiotensin II. Hypertension research : official journal of the Japanese Society of Hypertension. 2023. 46. 8. 1923-1933
Sachiko Nomura, Ryohei Kono, Masakazu Imaoka, Fumie Tazaki, Yoshiharu Okuno, Hirotoshi Utsunomiya, Masatoshi Takeda, Misa Nakamura. Traditional Japanese apricot (Prunus mume) induces osteocalcin in osteoblasts. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2022. 86. 4. 528-534
Masataka Aoki, Yukina Miyashita, P Thao Tran, Yoshiharu Okuno, Takahiro Watari, Takashi Yamaguchi. Enrichment of marine manganese-oxidizing microorganisms using polycaprolactone as a solid organic substrate. Biotechnology letters. 2021
Kono Ryohei, Nomura Sachiko, Okuno Yoshiharu, Utsunomiya Tomoko, Utsunomiya Hirotoshi. Cytotoxicity of amyloid fibrils derived from hen lysozyme with different properties on SH-SY5Y and cytoprotective effect of prunus mume extracts. Cognition & Rehabilitation. 2020. 1. 1. 20-26

MISC (78件)：

河野良平, 奥野祥治, 中村美砂, 宇都宮智子, 宇都宮洋才. 和歌山農産物の健康効果. 大阪河崎リハビリテーション大学紀要. 2023. 17. 6-17
河野良平, 野村幸子, 今岡真和, 田崎史江, 奥野祥治, 宇都宮洋才, 武田雅俊, 中村美砂. ウメは骨芽細胞由来タンパク質オステオカルシンの産生を促進する. 日本未病学会学術総会抄録集. 2021. 28回. 89-89
楠本恵理, 奥野祥治. ジャバラ果皮由来α-グルコシダーゼ阻害活性物質とその作用機構. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2021. 2021
夏見弥侑, 奥野祥治. 仏手柑由来クマリン類のアポトーシス誘導物質とその作用機構. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2021. 2021
河野良平, 野村幸子, 奥野祥治, 中村美砂, 武田雅俊, 宇都宮洋才. 梅の抗糖化成分の探索と卵巣顆粒膜細胞株KGNに対する効果. 日本組織細胞化学会総会・学術集会講演プログラム・予稿集. 2020. 61回. 53-53

特許 (2件)：

書籍 (3件)：

講演・口頭発表等 (91件)：

学歴 (4件)：

2000 - 2003 近畿大学大学院総合理工学研究科物質系工学専攻博士後期課程
1997 - 1999 近畿大学大学院工学研究科応用化学専攻博士前期課程
1993 - 1997 近畿大学理工学部応用化学科
- 1997 Kinki University Department of Science and Engineering Application Chemistry

学位 (2件)：

経歴 (11件)：

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所属学会 (6件)：

日本食品化学学会 , 日本ケミカルバイオロジー学会 , 日本農芸化学会 , 日本環境変異原学会 , Biotechnology and Agrochemistry , Japan Society for Bioscience

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奥野 祥治