研究者

J-GLOBAL ID：200901041700791102 更新日: 2024年02月01日

齋藤文信

サイトウフミノブ | Saito Fuminobu

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： https://nogaku.takasaki-u.ac.jp/

研究分野 (1件)：食料農業経済

研究キーワード (7件)：日本の農産物・食品の輸出 , 海外の日本食 , フードサービス業の経営戦略 , 農業経営戦略論 , 商品開発 , フードサービス業の食材調達 , 農産物マーケティング

競争的資金等の研究課題 (15件)：

2022 - 2025 経営体数減少下で増加する日本農業の海外進出・参入を解明する新たな戦略理論の構築
2022 - 2025 農業経営へのM&A手法導入の際の農業固有の特性と適応方策に関する研究
2022 - 2023 フードサービス業と国内農業の連携-契約取引から企業の農業参入まで
2018 - 2022 外食産業向け青果物流通システムの機能高度化と再編に関する研究
2017 - 2020 長期・非金銭・本業への効用を重視する農業参入企業の効用構造の解明と参入理論の構築

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論文 (14件)：

齋藤文信,渋谷往男. 企業の農業参入を担当する自治体部署の現状-参入企業に期待する効用に着目して-. 農業経営研究. 2019. 57. 3. 89-93
齋藤文信, 清野誠喜. 中食企業におけるバイヤー機能とメニュー開発・調理との関係:-集中調理施設の有無とチェーン規模に着目して-. 農林業問題研究. 2015. 51. 2. 146-151
齋藤文信, 清野誠喜. フードサービス業におけるバイヤー機能を構成する要素の担い手の変化-メニュー開発・調理機能との連携関係に着目して-. 農林業問題研究. 2014. 50. 2. 185-190
齋藤文信. 食品関連企業の経営戦略と農業参入-現状と課題-. 日本フードシステム学会大会報告要旨集. 2014. 2014. 2. 86-89
齋藤文信. 食品関連企業の経営戦略と農業参入. フードシステム研究. 2014. 21. 2. 126-130

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MISC (12件)：

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書籍 (5件)：

サステナビリティと食品産業 : 明日への課題を読み解く
日本食糧新聞社 2023 ISBN:9784889272901
世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望
養賢堂 2020 ISBN:9784842505794
なぜ企業は農業に参入するのか : 農業参入の戦略と理論
農林統計出版 2020 ISBN:9784897324197
世界のジャポニカ米市場と日本産米の競争力
農林統計出版 2015 ISBN:9784897323329
農業経営への異業種参入とその意義
農林統計協会 2013 ISBN:9784541039309

講演・口頭発表等 (19件)：

フードサービス業と国内農業の連携- 契約取引から企業の農業参入まで
(日本フードサービス学会第28 回年次大会 2023)
全国における秋田米の評価
(秋田米フォーラム2019 あきたこまちデビュー35周年記念 2019)
企業の農業参入を担当する自治体部署の現状-参入企業に期待する効用に着目して-
(日本農業経営学会2018年度大会(第3分科会報告) 2018)
世界の日本食ブームと日本産農産物の輸出 -コメを中心に-
(国際食料セミナー世界の食料需給と日本農業 2018)
公設試験研究機関における製品(品種)開発事例-マーケティングの視点から-
(日本マーケティング学会カンファレンス2017アグリ&アクアフード・マーケティング研究会 2017)

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学位 (1件)：

博士(農学) (東京農工大学)

経歴 (5件)：

2019/04 - 現在高崎健康福祉大学農学部准教授
2015/04 - 2019/03 秋田県農業試験場企画経営室 (兼)秋田県果樹試験場品種開発部主任研究員
2012/04 - 2015/03 秋田県農業試験場企画経営室 (兼)秋田県果樹試験場総務企画室研究員
2007/04 - 2012/03 秋田県農林水産技術センター企画経営室研究員
2005/08 - 2007/03 秋田県農業試験場経営計画部研究員

委員歴 (10件)：

2022/09 - 現在日本農業経営学会理事
2022/06 - 現在日本フードシステム学会編集委員
2014/07 - 現在日本フードサービス学会研究委員
2021/11 - 2022/03 群馬県伊勢崎市伊勢崎地方卸売市場のあり方検討委員会・委員長
2019/09 - 2021/09 日本農業経営学会常任編集委員

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受賞 (1件)：

2020/09 - 日本農業経営学会学会賞共同研究学術賞『なぜ企業は農業に参入するのか-農業参入の戦略と理論-』農林統計出版(2020年2月刊行)

所属学会 (7件)：

日本農業経済学会 , 農産物流通技術研究会 , 東北農業経済学会 , 日本マーケティング学会 , 日本フードサービス学会 , 日本フードシステム学会 , 日本農業経営学会

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