研究者
J-GLOBAL ID：200901044461326817   更新日: 2024年03月12日

村山 伸子

ムラヤマ ノブコ | Murayama Nobuko
所属機関・部署：
新潟県立大学 人間生活学部 健康栄養学科

新潟県立大学 人間生活学部 健康栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
競争的資金等の研究課題 (18件)：
  • 2021 - 2026 リンの物質循環からとらえる地域循環共生の統合的研究
  • 2021 - 2024 高齢者の食の多様性を確保するための人のつながりと地理的要因の検討~二国間比較研究
  • 2017 - 2022 「貧困学」のフロンティアを構築する研究
  • 2019 - 2022 児童福祉施設における栄養管理のための研究
  • 2015 - 2020 低所得世帯の子どもの食事保障に関する研究
全件表示
論文 (80件)：
  • Nihaal Rahman, Kazue Ishitsuka, Aurélie Piedvache, Chika Horikawa, Nobuko Murayama, Naho Morisaki. Guardians' food literacy and breakfast skipping among Japanese school children. Appetite. 2024. 194. 107200-107200
  • 酒井 亜月, 由田 克士, 高橋 孝子, 岡部 哲子, 佐々木 ルリ子, 石田 裕美, 緒方 裕光, 原 光彦, 吉岡 有紀子, 野末 みほ, et al. 保育所に通う幼児における家庭の経済状況と食品群別摂取量の関連. 日本公衆衛生雑誌. 2024. advpub
  • 野末 みほ, 石田 裕美, 由田 克士, 原 光彦, 阿部 彩, 緒方 裕光, 岡部 哲子, 吉岡 有紀子, 高橋 孝子, 坂本 達昭, et al. 保育所等における栄養士・管理栄養士の雇用の有無別による栄養管理の状況. 日本公衆衛生雑誌. 2023. 70. 4. 261-274
  • 野末 みほ, 石田 裕美, 由田 克士, 原 光彦, 緒方 裕光, 岡部 哲子, 吉岡 有紀子, 高橋 孝子, 坂本 達昭, 佐々木 ルリ子, et al. 保育所等における栄養管理加算の認定の有無別による栄養管理の状況. 栄養学雑誌. 2023. 81. 1. 30-39
  • 酒井 亜月, 由田 克士, 高橋 孝子, 岡部 哲子, 佐々木 ルリ子, 石田 裕美, 緒方 裕光, 阿部 彩, 原 光彦, 吉岡 有紀子, et al. 保育所に通う幼児における習慣的なエネルギー及び栄養素摂取量の評価. 日本栄養・食糧学会誌. 2023. 76. 1. 33-41
もっと見る
MISC (83件)：
  • 村山伸子, 石田裕美, 由田克士, 野末みほ, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第1報 研究の全体概要. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 中川実香, 對馬和, 冨菜華菜美, 岡部哲子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第5報 兵庫県A市の保育所に通う幼児の栄養素等摂取量の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 吉岡有紀子, 齋藤沙織, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第3報 年齢並びに世帯経済状態と朝食の喫食状況等との関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 齋藤沙織, 吉岡有紀子, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第4報 モバイル端末使用状況と食生活,排便,運動状況との関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 中川実香, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 酒井亜月, 對島和, 冨菜華菜美, 岡部哲子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第6報 兵庫県A市の保育所に通う幼児の食品群別摂取量の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
もっと見る
書籍 (9件)：
  • 子どもの貧困と食格差 : お腹いっぱい食べさせたい
    大月書店 2018 ISBN:9784272360918
  • 公衆栄養学
    第一出版 2018 ISBN:9784804113807
  • QOLと現代社会 : 「生活の質」を高める条件を学際的に研究する
    明石書店 2017 ISBN:9784750344669
  • 身体と生存の文化生態
    海青社 2014 ISBN:9784860992736
  • 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える
    建帛社 2010 ISBN:9784767904139
もっと見る
Works (10件)：
  • 魚の「食生態学からみた価値」に関する研究
    2001 -
  • The study of"food and ecological values of fish"-a case study in Tonga.
    2001 -
  • アジア農村部の持続的開発のための環境と健康のプライマリケア方策に関する研究
    1999 - 2000
  • Primary Environmental and Health Care in Rice Farming Communities in Asia.
    1999 - 2000
  • アジア農村部の持続的開発のための環境と健康のプライマリケアの方策に関する研究
    1998 - 1999
もっと見る
学歴 (5件)：
  • - 1998 東京大学 医学系研究科 国際保健学
  • - 1998 東京大学
  • 1987 - 1989 女子栄養大学大学院修士課程 栄養学専攻
  • - 1983 中央大学 法学部 政治学科
  • - 1983 中央大学
学位 (2件)：
  • 博士(保健学) (東京大学)
  • 栄養学修士 (女子栄養大学)
受賞 (2件)：
  • 2019/09 - 日本栄養改善学会 功労賞 第65回日本栄養改善学会学術総会会長
  • 1993 - 第20回日本生活学会研究奨励賞
所属学会 (4件)：
日本健康教育学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本国際保健医療学会 ,  日本公衆衛生学会
※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM