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研究者の詳細情報

更新日 2014年10月09日

研究者J-GLOBAL ID:200901044513466345

福永 健治

FUKUNAGA,Kenji

所属機関・部署:関西大学 生命・生物工学科 化学生命工学部 生命・生物工学科
職名:教授
研究キーワード:健康機能、栄養機能、生活習慣病、生理活性物質、機能性評価、タンパク質栄養、脂質栄養、未利用資源、n-3系高度不飽和脂肪酸、キトサン、水産タンパク質
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