研究者
J-GLOBAL ID：200901045211203678
更新日: 2006年01月18日
水井 富美恵
ミズイ フミエ | Mizui Fumie
所属機関・部署：
広島文化学園短期大学 食物栄養学科
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職名：
教授
研究分野 (1件)：
家政学、生活科学
研究キーワード (2件)：
食生活
, Food Culture
競争的資金等の研究課題 (2件)：
1984 - キノアのサポニン
1984 - Saponins from Bran of Quinoa
MISC (6件)：
Fumie MIZUI, Ryoji KASAI, Kazuhiro OHTANI, Osamu TANAKA. Saponins from Bran of Quinoa, Chenopodium quinoa WILLD. (]G0002[). Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 1990. 38. 2. 375-377
FUMIE MIZUI, RYOJI KASAI, KAZUHIRO OHTANI, OSAMU TANAKA. Saponins from Bran of Quinoa, Chenopodium quinoa WILLD. (]G0001[). Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 1988. 36. 4. 1415-1418
Seasonal Variation of Sterol, Hydrocarbon, Fatty Acid, and Phytol Fractions in Enteromorpha prolifera (M(]J1168[)ller)J. Agardh. Nippon Suisan Gakkaishi. 1983. 49. 4
Seasonal Variation of Sterol, Hydrocarbon, and Fatty Acid Fractions in Cladophora densa Harvey. Nippon Suisan Gakkaishi. 1982. 48. 6
Seasonal Variation of Sterol, Hydrocarbon, and Fatty Acid Fractions in Codium fragile(Sur. )Hariot. Nippon Suisan Gakkaishi. 1981. 47. 3
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学位 (2件)：
薬学博士 (広島大学)
家政学修士 (日本女子大学)
所属学会 (3件)：
日本生薬学会
, 日本薬学会
, 日本家政学会
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