研究者
J-GLOBAL ID：200901045855659893   更新日: 2022年09月28日

西川 貴子

ニシカワ タカコ | Nishikawa Takako
所属機関・部署：
神戸女子短期大学 食物栄養学科

神戸女子短期大学 食物栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (7件)： 食育 ,  給食管理 ,  Education ,  Nutrition ,  and ,  Food ,  Feeding Service
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 子どもの食育
  • 兵庫県の食文化研究
  • 食行動の研究
  • Food and Nutrition Education
  • Studies on Culture of Dietary Habits in Hyogo Prefecture
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MISC (37件)：
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書籍 (19件)：
  • 2008管理栄養士国家試験新全科の要点
    医歯薬出版 2007
  • 2007管理栄養士国家試験新全科の要点
    医歯薬出版 2006
  • 子どもの「生きる力」を育てる食育ガイド
    明治図書 2006
  • Plan-Do-Seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
    医歯薬出版 2005
  • 給食の運営 給食計画・実務論
    医歯薬出版 2004
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講演・口頭発表等 (2件)：
  • 学生主体によるボランティア活動~サマーキャンプの実践
    (第55回栄養改善学会 2008)
  • Examination of Diet Behavior and Health Care on the Basis of Personality
    (15th International Congress of Dietetics 2008)
所属学会 (4件)：
日本調理科学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会
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