研究者

J-GLOBAL ID：200901047005471308 更新日: 2024年01月30日

下田妙子

シモダタエコ | Shimoda Taeko

所属機関・部署：
職名：特任教授

研究分野 (5件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , 医療管理学、医療系社会学 , 家政学、生活科学 , 栄養学、健康科学

研究キーワード (6件)：臨床栄養学 , 食生活 , 家政学 , Clinical Nutrition , food Culture , Home Economics

競争的資金等の研究課題 (8件)：

2008 - 肥満遺伝診断とテーラーメイド栄養教育
2006 - 料理の組み合わせと食後血糖値の変化
2004 - 2005 アラル海の縮小に伴う附近住民の健康被害調査-ウラニウムを中心に-
2003 - 2004 ヒアルロン酸を用いた食品の開発と脂質代謝への影響に関する研究
2001 - 2002 アラル海流域における大規模潅漑農業の生態環境と社会生態におよぼす影響

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論文 (7件)：

Cross-sectional study on the relationship between regular consumption of calcium-fortified milk containing Bifidobacterium and health status in older Japanese. 2016
Oral administration of Bifidobacterium breve B-3 modifies metabolic functions in adults with obese tendencies in a randomized controlled trial. Journal of Nutritional Science. 2015. 19. 66-71
The modulatory effects of Bifidobacterium longum BB536 on defecation in elderly patients receiving enteral feeding. World J Gastroenterol. 2013. 19. 14. 2162-2170
Hashizume M, Chiba M, Shinohara A, Iwabuchi S, Sasaki S, Shimoda T, Kunii O, Caypil W, Dauletbaev D, Alnazarova A. Anaemia, iron deficiency and vitamin A status among school-aged children in rural Kazakhstan. Public Health Nutrition. 2005. 8. 6. 564-571
Chiba M, Sera K, Hashizume M, Shimoda T, Sasaki S, Kunii O, Inaba Y. Element concentrations in hair of children living in environmentally degraded districts of the East Aral Sea region. Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry. 2004. 259. 1. 149-152

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MISC (61件)：

山本美紀子, 下田妙子, 菅淑江. 青年期女子の栄養素等摂取量および食品群別摂取量に及ぼす朝食欠食の影響. 健康支援. 2006. 8. 2. 97-105
M Hashizume, T Shimoda, S Sasaki, O Kunii, W Caypil, D Dauletbaev, M Chiba. Anaemia in relation to low bioavailability of dietary iron among school-aged children in the Aral Sea region, Kazakhstan. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION. 2004. 55. 1. 37-43
亜鉛(Zn)と味覚障害. 臨床透析. 2004
M Hashizume, O Kunii, S Sasaki, T Shimoda, S Wakai, Z Mazhitova, D Dauletbaev, W Caypil, M Aldiyarova, A Farmer, et al. Anemia and iron deficiency among schoolchildren in the Aral Sea region, Kazakhstan. JOURNAL OF TROPICAL PEDIATRICS. 2003. 49. 3. 172-177
クジルオルダ州を中心としたカザフのハレ食と日常食の食事事情. JRAK調査報告書. 2002. 15-28

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書籍 (7件)：

臨床栄養学アセスメント編
化学同人 2005
臨床栄養学
化学同人 2004
栄養指導マニュアル
南山堂 2001
栄養科学シリーズ栄養指導論
講談社サイエンティフィク 2000
コンパクト栄養学
南江堂 2000

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Works (23件)：

アラル海の縮小に伴う付近住民の健康被害調査-ウランとの関係を中心に-
2004 - 2005
アラル海領域における大規模潅漑農業の生態環と社会生態における影響
2002 -
Nutrition and Environmental Health Survey in the Aral Sea Region, Kazakhstan
2002 -
アラル海領域における大規模潅漑農業の生態環境と社会生態における影響
2001 -
カザフスタンアラル海領域住民の健康及び栄養疫学的研究
2000 -

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学歴 (2件)：

- 1976 徳島大学栄養学研究科栄養化学
- 1976 徳島大学

経歴 (3件)：

2016/04 - 2020/03 奈良女子大学
2015/04 - 2016/03 天使大学
2005/04 - 2015/03 東京医療保健大学

委員歴 (4件)：

2019/04 - 2020/03 奈良県栄養士会理事
2007 - 2020/03 日本病態栄養学会評議員
2003 - 日本栄養改善学会評議員
日本健康支援学会理事

所属学会 (7件)：

日本糖尿病学会 , 日本病態栄養学会 , American Society for Parenteral and Enteral Nutrition , 日本静脈経腸栄養学会 , 日本健康支援学会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養食糧学会

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